Mogłabym na sto różnych sposobów przekonywać was, że takie buciki łatwo i szybko da się zrobić. Ale może zamiast tego po prostu kupicie odrobinę czerwonego, białego i czarnego lukru i spróbujecie?
Dekorację tę można przygotować dużo, dużo wcześniej. Datę jej użycia wyznacza termin przydatności do spożycia lukru z którego jest zrobiona, więc co macie do stracenia? 😊
Wystarczy, że odstawicie ją w suche miejsce i zabezpieczycie od kurzu a temat udekorowania tortu urodzinowego macie rozwiązany. Możecie spać spokojnym snem zamiast zastanawiać się kolejny raz, gdzie zamówić tort, ile będzie kosztował i czy będzie smaczny i taki jak chcecie 😊.
Teraz same (lub sami 😉) możecie mieć wpływ na własny tort, to jak będzie wyglądał i to jak będzie smakował 😊.
Pod filmem znajdziecie listę użytych narzędzi i materiałów, oraz wzór bucików do wydrukowania. Na dole podpowiadam wam również kilka przepisów na pyszne torty, których możecie użyć.
Zapraszam do oglądania 😊
Przepis na mirror glaze :
- 150g cukru
- 100g mleka skondensowanego słodzonego
- 80ml wody
Wymieszać razem i zagotować.
- 1 łyżka żelatyny
- 70ml wody
Wymieszać razem i odstawić do napęcznienia żelatyny.
- 180g białej czekolady połamanej na kawałki
Po zagotowaniu cukru, mleka i wody dodać żelatynę i mieszać do momentu, aż żelatyna się rozpuści. Gorącą masą zalać czekoladę, dodać barwnik spożywczy, jeśli chcecie zabarwić masę na określony kolor, wymieszać.
Masa gotowa do polewania powinna mieć temperaturę pokojową.
Tort wyjęty z tortownicy umieszczamy na stabilnej podstawce (szerokim kubku, miseczce). Pod nim powinno się znaleźć naczynie, na które spłynie nadmiar masy.
Całość masy wylewamy na wierzch tortu pozwalając, aby nadmiar swobodnie spłynął po bokach. Zostawiamy wszystko na 5-10 min.
Przepis na krem maślany, którego używam najczęściej:
- budyń waniliowy (lub śmietankowy) na 1/2 l mleka
- 3 łyżki cukru
- 1 duży cukier waniliowy (32g)
- 1/2 l mleka
1 szklankę mleka (250ml) wlewamy do garnka z dodatkiem cukru i cukru waniliowego. W drugiej szklance mleka rozpuszczamy proszek budyniowy. Wlewamy go do gorącego mleka i zagotowujemy. Przykrywamy ugotowany budyń np. folią aluminiową (żeby nie utworzyła się twarda skórka na powierzchni). Zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
- 250g miękkiej margaryny
- 250g miękkiego masła
Ucieramy w mikserze do białości. To powinno zająć chwilę, masa powinna być puszysta i nieco zwiększyć objętość. (W zależności od miksera może to potrwać około 10 min.).
Kontynuując ubijanie dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu. (Jeśli na budyniu utworzyła się skórka należy ją wcześniej zdjąć, aby masa nie miała grudek.) Całość ucieramy długo i dokładnie.
Jeśli masa się „warzy” oznacza to zazwyczaj, że użyliśmy zbyt ciepłego budyniu.
Ta ilość masy wystarcza na przełożenie (dwukrotnie) i obłożenie z zewnątrz tortu o średnicy 18-20cm.
Aby zrobić buciki biedronki potrzeba:
- 100 g białego lukru
- 300 g czerwonego lukru
- 200 g czarnego lukru
Ponieważ wszystkie elementy bucików wycinamy, więc na pewno zostanie wam sporo lukru. Możecie go wykorzystać do zrobienia napisu lub dodatkowych dekoracji na tort. Możecie na przykład zrobić proste kwiatki, do których nie będziecie potrzebowali nic więcej ponad to co znajdziecie w swojej kuchni 😊.
Filmik poniżej (sposób na kwiatki znajdziecie po 7 minucie filmu😉) .
Pozostały lukier można również wykorzystać do udekorowania biedronkowych muffinek.
Narzędzia potrzebne do zrobienia bucików:
- wydrukowany wzór
- wałek
- ostry, nieduży nóż do wycinania
- wykałaczka lub zbliżone narzędzie do robienia wzoru przeszycia
- cukier puder do podsypywania
- pędzelek i woda do klejenia elemetów
Oto kilka propozycji tego, co może być w środku:
WZÓR BUCIKÓW DO WYDRUKOWANIA:
buciki_biedronki_WZÓR
ladybird_shoes_PRINT