Tort o smaku pizzy, pizza cake

Tort o smaku pizzy, pizza cake to idealny tort dla tych, którzy nie lubią słodyczy. Łączy w sobie wspaniałe bogactwo składników z drożdżowym, „pizzowym” ciastem. Całość jest wilgotna, pełna dodatków, a dodatek rozpuszczonej mozzarelli na wierzchu stwarza idealne warunki do dekorowania :).

Tort o smaku pizzy, pizza cake to również wspaniała przekąska na spotkania z przyjaciółmi czy przyjęcia. Możecie przygotować go wcześniej i odgrzać wkładając na kilka minut do piekarnika. Pyyycha :D.

Tort o smaku pizzy, pizza cake, orchideli tort o smaku pizzy, pizzacake, z rukolą, pomidorkami koktajlowymi

Tort o smaku pizzy, pizza cake, orchideli tort o smaku pizzy, pizzacake, z rukolą, pomidorkami koktajlowymi

 

Oryginalny przepis na tort o smaku pizzy, pizza cake pochodzi ze strony inspiredbycharm.com, tutaj w wersji zmodyfikowanej, dostosowanej do moich potrzeb 🙂

Składniki:

  • 1 i 1/2 ciepłej wody (nie gorącej)
  • 2 łyżeczki suchych drożdży

Wymieszać razem w dużej misce i odstawić na 3 minuty.

  • 3 i 1/3 szklanka mąki pszennej
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 i 1/2 łyżki cukru

Dodać do wody z drożdżami i wymieszać.

  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki żółtej
  • 1/2 papryki zielonej
  • 200g salami (u mnie w wersji przyprawionej papryką)
  • 1/2 cebuli (lub szczypiorek )
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki suszonych pomidorów
  • 1/2 szklanki czarnych oliwek
  • 1/2 szklanki startego parmezanu (lub grana padano)

Papryki, salami i suszone pomidory kroimy w kostkę (ok.1 cm x 1 cm). Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę siekamy w drobną kosteczkę, oliwki kroimy na pół. Wszystko dodajemy do ciasta i mieszamy.

Przykrywamy ściereczką. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Po godzinie wkładamy na kolejną godzinę do lodówki.

  • mozarella tarta (ok.100g)

Po tym czasie ciasto przekładamy na stolnicę, lekko oprószoną mąką. Palcami nadajemy okrągły kształt i posypujemy po wierzchu tartą mozarellą. Nie nadaje się tutaj mozarella z zalewy, najlepsza będzie taka kupowana w kawałku lub gotowa starta.

Ciasto zawijamy tak, aby miało okrągły kształt i cała mozarella znalazła się w środku. Przekładamy do okrągłej formy o średnicy 24cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy do czasu nagrzania piekarnika.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 230 st.C. Wkładamy ciasto i pieczemy przez 30 min.

Jeśli góra za mocno się zrumieni można w połowie pieczenia przykryć ciasto folią aluminiową lub papierem do pieczenia.

Po upieczeniu gorące ciasto wyjmujemy ostrożnie z foremki. Jeśli chcecie je dalej dekorować, zostawiamy ciasto odwrócone do góry dniem (będzie wtedy idealnie równe). Posypujemy startą mozarellą i zostawiamy na 10 min. aby ser się rozpuścił.

Dekorujemy rukolą, pomidorkami koktajlowymi lub według własnego uznania.

Smacznego! 🙂

 

Tutaj znajdziecie prosty sposób na dekorację z cebuli, która sprawi, że tort o smaku pizzy, pizza cake stanie się naprawdę wyjątkowy :).

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

3 Responses

Zostaw komentarz

Otrzymuj bezpłatnie najnowsze przepisy Orchideli

Najnowsze przepisy

orchideli, przepis na ciasto pani dulska
Ciasto pani Dulska
22 października 2020By
przepis na sernik rosyjski orchideli
Sernik rosyjski
16 października 2020By
orchideli przepis na drożdżówki ślimaczki
Przepis na drożdżówki ślimaczki
9 października 2020By
krucha szarlotka ze smalcem, prosty przepis na szarlotkę, orchideli
Niebiańsko krucha szarlotka ze smalcem
1 października 2020By
orchideli, prosty przepis na ciasto drożdżowe bez wyrabiania
Ciasto drożdżowe nocne
24 września 2020By

Kategorie