Kategoria

Przepisy na torty, ciasta i słodki stół
orchideli tort tiramisu obłożony biszkoptami, polany białą czekoladą z misiem z lukru plastycznego

Jak zrobić słodkiego misia z lukru

Potrzebne będą: lukier plastyczny kremowy ok. 200g lukier plastyczny brązowy  (kuleczka wielkości 1 cm) i czarny (odrobina na nosi oczy) lukier plastyczny różowy lub czerwony 50g nóż lub narzędzie do wycinania wałek wykałaczka do podparcia tułowia i zamocowania głowy pędzelek i woda do sklejania poszczególnych elementów cukier puder do podsypywania lukru Poniżej film, jak przygotować...
Czytaj dalej
jak zrobić różę ze świeżej truskawki orchideli dekoracja tortu red velvet oblanego czekoladą różami ze świeżych truskawek

Jak zrobić róże ze świeżej truskawki

Niezbędne narzędzia Do przygotowania róży ze świeżych truskawek,  potrzebne będą : ostry, nieduży „poręczny” nóż truskawki, duże, mięsiste, nie bardzo dojrzałe i najlepiej z  zielonymi szypułkami cierpliwość 🙂 Truskawki Do przygotowania róż wybieramy jak największe truskawki. Lepsze będą odmiany o twardym i zwartym miąższu. Truskawki miękkie, soczyste i bardzo dojrzałe nie nadają się zbytnio, ponieważ w...
Czytaj dalej
Tort red velevet w kształcie serca, polany czekoladą, orchideli tort w kształcie serca polany czekoladą mleczną z dekoracją ze świeżych truskawek

Tort red velevet w kształcie serca, polany czekoladą

Tort red velevet w kształcie serca, polany czekoladą to przepis, który mogę polecić wszystkim początkującym w kuchni. Przygotowywałam go ze specjalną dedykacją dla wszystkich Panów, którzy chcieliby zrobić niespodzianki swoim kobietom. Polecam 🙂     Godzinę przed pieczeniem wyjmijcie z lodówki maślankę i jajka oraz olej, jeśli trzymacie go w lodówce. Przygotujcie blachę o wymiarach ok. 30x40cm....
Czytaj dalej
tort malinowy z kwiatem z białej czekolady

Tort malinowy z prostą dekoracją z białej czekolady

Tort malinowy z prostą dekoracją z białej czekolady to tort dekorowany polewą lustrzaną i wykończony piękną magnolią z białej czekolady. Torcik jest elegancki, delikatny i lekki w smaku, idealny na każdą okazję. Poza samymi składnikami, aby przygotować tort malinowy z prostą dekoracją z białej czekolady, potrzebne będą również: tortownica 20cm tortownica 24 cm łyżki plastikowe...
Czytaj dalej
Tort z musem czekoladowym i truskawkami, tort czekoladowy z truskawkami

Tort z musem czekoladowym i truskawkami

Tort z musem czekoladowym i truskawkami to lekka wersja tortu czekoladowego, przygotowywana bez pieczenia, w stosunkowo prosty sposób. W wersji zamrożonej (na przykład latem) może zmienić się w pyszny tort lodowy :). Zapraszam 🙂 Z tego przepisu przygotowałam torcik  o średnicy 20cm i wysokości około 7 cm (a więc nieco niższy niż standardowy tort przekładany)....
Czytaj dalej
Świąteczne ciasto z piernikowymi choinkami świąteczny torcik jagodowy ozdobiony choinkami z piernika

Świąteczne ciasto z piernikowymi choinkami

Świąteczne ciasto z piernikowymi choinkami to torcik w klimacie zimowej nocy, sam w sobie stanowi wspaniałą dekorację świątecznego stołu. Składniki (tortownica 20 cm): spód biszkoptowy o średnicy 18cm 2 opakowania galaretki szafirowej (Włoszczowa) 1 szklanka gorącej wody 250g serka mascarpone 250g śmietanki 30% 2 szklanki czarnych jagód (mogą być mrożone) Do dekoracji: lukrowane piernikowe choinki...
Czytaj dalej
suszone pomarańcze i cytryny do dekoracji świątecznych

Jak przygotować suszone pomarańcze do świątecznych dekoracji

Składniki: pomarańcze (najlepiej bez pestek), cytryny Jak przygotować suszone pomarańcze – wykonanie Owoce myjemy, kroimy na plasterki, starając się aby miały w miarę jednakową grubość. Układamy na kratce wyłożonej papierem do pieczenia. (Jeśli macie blaszki, też mogą być, tylko trzeba będzie wydłużyć czas suszenia o około 1 godzinę). Suszymy w piekarniku ustawionym na 70 st.C...
Czytaj dalej
serniczki z oreo, mango i granatem dekorowane melisą

Serniczki z mango i granatem

(przepis inspirowany podobnym znalezionym w Kwestii Smaku) SKŁADNIKI na 12 muffinek: około 150g ciastek oreo, pokruszonych na grube kawałki 250g mascarpone 250g serka twarogowego zmielonego (takiego do sernika) 1 łyżka budyniu śmietankowego (lub waniliowego) bez cukru 3 łyżki cukru 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 16g cukru waniliowego (uwaga: jeśli macie tzw. aromat waniliowy należy dodać...
Czytaj dalej
serniczki z karmelizowanymi jabłkami

Serniczki z karmelizowanymi jabłkami i cynamonem

Składniki na 12 muffinek: Na spód: 1,5 – 2 szklanek pokruszonych ciasteczek (najlepsze będą herbatniki typu digestive lub dowolne ciasteczka owsiane) 1 łyżeczka cynamonu 2-3 łyżki miękkiego masła (około 75 g) Wszystko mieszamy razem do momentu, gdy masło równo pokryje okruszki ciastek. Wykładamy na spód papilotek i lekko ugniatamy łyżeczką. Jabłka: 1 duże kwaśne jabłko...
Czytaj dalej
biały tort na chrzciny z niebieskimi bucikami z lukru plastycznego

Jak zrobić bardzo proste buciki z lukru

Bardzo prosta dekoracja, często wykorzystywana przy tortach na chrzciny oraz tortach na pierwszy roczek. W swoim filmie pokażę wam, krok po kroku jak ją przygotować. Przekonacie się, że nie potrzeba wybitnych zdolności, aby stworzyć taką słodką dekorację, która zachwyci wszystkich dookoła. Zanim przystąpicie do działania przygotujcie sobie: lukier plastyczny (około 300-400g) w dwóch kolorach ostry nóż, niezbyt...
Czytaj dalej
orchideli - lukier królewski, rożek z papieru do dekorowania ciastek

Jak udekorować ciasteczka papierem?

Prosty sposób na aplikację lukru na ciasteczka, nie wymagający żadnych zakupów poza tym co jest standardowo w każdej kuchni. Potrzebne będą: papier do pieczenia i ostry nóż. Pamiętajcie o kilku podstawowych zasadach: łatwiej pracuje się z rożkami, które są niewielkich rozmiarów  (10-15 cm) i taka generalnie jest idea ich przygotowywania. Jeśli potrzebujecie użyć jednorazowo dużej...
Czytaj dalej
orchideli - royal icingorchideli - royal icing, ciastka ozdobione różowym i niebieskim lukrem

Lukier królewski (royal icing)

Lukier królewski (royal icing) to najpopularniejszy sposób na dekorowanie ciasteczek i pierniczków. Możecie go zabarwić na dowolny kolor lub dowolnie zmieniać konsystencję, tak aby jak najlepszy efekt osiągnąć. Lukier królewski (royal icing) można przygotować zarówno z surowych białek, jak i z albuminy (suszone, pasteryzowane białka), aby wyeliminować ryzyko chorób. =-090= =]p09q   Obejrzyjcie filmik omawiający...
Czytaj dalej
1 13 14 15