Kategoria

dla początkujących

Rolada cytrynowa z jagodami

    Biszkopt: 4 jajka (w temperaturze pokojowej) 1/2 szklanki cukru (120 g) 1+1/4 szklanki mąki pszennej tortowej (160 g) 1 łyżeczka proszku do pieczenia niepełna szklanka czarnych jagód (ok. 120 g) Jajka i cukier wrzucamy razem do misy miksera. Ubijamy przez 15 min, aż masa będzie jasna i puszysta. Mąkę mieszamy z proszkiem do...
Czytaj dalej
ganache orchideli

Szybki, prosty krem do tortu (ganache)

Prosty krem do tortu (czekoladowy ganache) to krem idealny. Torty przełożone tym kremem są stabilne. Można używać go do robienia tortów piętrowych. Ten prosty krem do tortu (ganache) jest również idealny do pokrywania zewnętrznych powierzchni tortu oraz ich dekoracji. Obejrzyj, jak przygotować prosty krem do tortu (ganache) Prosty krem do tortu (ganache z ciemnej czekolady):...
Czytaj dalej
orchideli, kruche ciasto z truskawkami

Kruche ciasto z truskawkami

Jest to ciasto idealne na lato, lekkie i szybkie do przygotowania. Świetnie sprawdzą się w nim również każde inne owoce. To ciasto idealne na grilla w każdych warunkach  . Aby przygotować kruche ciasto z truskawkami potrzebne będą: foremka 26cm folia aluminiowa fasola (ok. 400-500 g) rękaw cukierniczy i tylka „gwiazdka” Składniki na ciasto kruche: 1 pełna...
Czytaj dalej
orchideli Czekoladowa tarta z truskawkami i serkiem mascarpone, ciasto bez pieczenia z owocami i galaretką

Tarta czekoladowa z truskawkami

Tarta czekoladowa z truskawkami to lekkie ciasto, szybkie i jednocześnie łatwe do zrobienia.  Jest to ciasto bez pieczenia, z którym poradzą sobie nawet początkujący w kuchni 😊.   Składniki: 300 g ciasteczek kruchych przekładanych 2 łyżki masła 2 galaretki truskawkowe 2 szklanki wrzątku 250g serka mascarpone, schłodzonego 100g śmietanki 30%, schłodzonej 120 g mleka skondensowanego słodzonego 1/2...
Czytaj dalej
orchideli - tort czekoladowo-truskawkowy polany mleczną czekoladą z dekoracją z truskawek

Tort czekoladowo-truskawkowy

Dziś przepis na pyszny, delikatny i leciutki tort czekoladowo-truskawkowy. Tort czekoladowo-truskawkowy składa się z warstwy ciasta czekoladowego, lekkiego musu na bazie bitej śmietany i białej czekolady oraz warstwy galaretki z truskawkami. Całość polana jest polewą lustrzaną na bazie mlecznej czekolady. Sprawdź jak przygotować tort czekoladowo-truskawkowy, krok po kroku ⬇⬇ Aby przygotować tort czekoladowo-truskawkowy będą potrzebne:...
Czytaj dalej
orchideli - truskawkowa rolada z biszkoptów z bitą śmietaną

Truskawkowa rolada z biszkoptów

  Składniki: 24 szt. podłużnych biszkoptów „lady fingers” 250 ml mleka waniliowego budyń śmietankowy duży (na 3/4 litra mleka) 2 szklanki mleka 2% 3 łyżki cukru 100g margaryny (użyłam margaryny Kasia Maślany Smak) około 100 g truskawek, pokrojonych Do dekoracji: 1 szklanka śmietanki 36%, (schłodzonej przez minimum 4 godziny w lodówce) 1 łyżka cukru pudru świeże...
Czytaj dalej

Tort bezowy, biały i delikatny jak chmurka

Tort bezowy, biały i delikatny jak chmurka to wspaniały deser na każdą okazję. Stanowi idealne połączenie z każdymi owocami. Zamrożony może być również pyszną alternatywą na upał jako tort lodowy. (¬‿¬) Składniki: Na bezę (Przepis na 3 blaty o średnicy 26cm lub dwa blaty prostokątne o wymiarach 25x35cm) 600 ml białek (ok. 16 sztuk) 660 g cukru...
Czytaj dalej
Czekoladowo-orzechowe ciasteczka grzybki orchideli dzień dziecka

Czekoladowo-orzechowe ciasteczka grzybki

Ciasto na nóżki: 1 i 1/4 szklanki mąki 2/3 szklanki (80g) zmielonych orzechów włoskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko 70 g masła, miękkiego 4 łyżki cukru zwykłego Mąkę, zmielone orzechy i proszek do pieczenia mieszamy w misce razem. W misie miksera ucieramy miękkie masło, cukier i jajko. Następnie stopniowo dodajemy suche składniki (te z...
Czytaj dalej
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną mirror glaze, orchideli , tort czekoladowy z nutellą polany błyszczącą polewą czekoladową

Tort czekoladowy z błyszczącą polewą kakaową

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną mirror glaze to bardzo łatwy sposób na wspaniałą dekorację tortu, dającą naprawdę olśniewający efekt. Polewa jest łatwa w przygotowaniu, a efekt lustra jest bardzo mocny i utrzymuje się przez bardzo długi czas (nawet kilka dni). Polecam i zapraszam.   Aby przygotować tort czekoladowy z polewą lustrzaną mirror glaze potrzebne będą...
Czytaj dalej
orchideli- tort urodzinowy dla dzieci, zamek z piasku na plaży, sand castle cake

Tort urodzinowy zamek z piasku

Tort urodzinowy zamek z piasku to okazja do poznania techniki dekorowania, dającej nieskończenie dużo możliwości na kreatywne rozwiązania i wspaniałą zabawę :). Zapraszam 🙂 Potrzebne będą: rurki PCV o trzech różnych średnicach, docięte wg potrzeb  (u mnie było to 7 rurek o średnicy 2,5  3,5 i 4,5 cm, przyciętych na długość od 8-14cm) wafelki do...
Czytaj dalej
Tort urodzinowy z wiśniową galaretką i truskawkami, Orchideli - tort urodzinowy oblany czerwoną galaretką wiśniową i udekorowany świezymi truskawkami i bezikami, tort urodzinowy z wiśniową galaretką i truskawkami

Tort urodzinowy z wiśniową galaretką i truskawkami

Tort urodzinowy z wiśniową galaretką i truskawkami to pyszny, lekki tort oblany dookoła galaretką. Wspaniale wygląda, dobrze się przechowuje i pysznie smakuje :). Potrzebne będą: trzy rozmiary tortownicy (lub dowolnego innego, w miarę szczelnego naczynia) tortownica 18 cm – dalej mniejsza – dla ułatwienia 🙂 20 cm – do przygotowania ciasta tortu 24 cm  – do...
Czytaj dalej
Cukrowe buciki z lukru na chrzest lub roczek, orchideli - buciki z lukru na chrzest lub roczek, wykończone cukrem, kwiatuszkami i perełkami

Cukrowe buciki z lukru na chrzest lub roczek

Piękne „cukrowe” buciki z lukru na chrzest lub roczek, piękna dekoracja każdego tortu. Aby zrobić „cukrowe” buciki z lukru na chrzest lub roczek, potrzebne będą: lukier biały ok. 150g wydrukowany wzór bucików (można go dla ułatwienia wyciąć) foremka do kwiatuszków maczek perłowy biały cukier kryształ zwykły wałek pędzelek i woda do klejenia ostre narzędzie do...
Czytaj dalej
1 15 16 17 18