Przepis na muffinki łaciate można również wykorzystać do zrobienia muffinek bez dodatku kakao. Można również dodać do nich dowolne owoce, kawałki czekolady lub orzechy.
Sprawdź, jak przygotować muffinki, krok po kroku ⬇⬇
Najprostszy przepis na muffinki łaciate
na 12 sztuk
- 2 szklanki mąki pszennej typ 450-550 (300 g)
- 1/2 szklanki cukru (100 g)
- 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
- szczypta soli (2 g)
- 1 szklanka mleka (250 ml)
- 2 jajka L
- 1/3 szklanki oleju (60 g)
- 1 pełna łyżeczka kakao (5 g)
- Blachę do muffinek wykładamy papilotkami.
- Następnie piekarnik nagrzewamy do 180 st. C grzałka górna i dolna, bez termoobiegu lub 165 st. C z termoobiegiem.
- Gdy piekarnik się nagrzewa, w misce mieszamy razem: mąkę, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i sól.
- Następnie, w oddzielnej misce mieszamy ciepłe mleko, jajka, olej i lekko roztrzepujemy widelcem lub trzepaczką, do chwili aż całość będzie jednolita.
- W kolejnym kroku składniki mokre przelewamy do suchych i całość mieszamy.
- Gdy ciasto jest już jednolite, dzielimy je mniej więcej na pół.
- Do jednej części dodajemy kakao i mieszamy.
- Następnie napełniamy papilotki, na zmianę jasnym i ciemnym ciastem.
- Gotowe muffinki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 25 minut.
Smacznego!
