Świąteczne kruche ciasteczka to bardzo kruche i maślane ciasteczka, uwielbiane szczególnie przez dzieci. Polecam.
(Przepis na ciasto do ciasteczek pochodzi ze strony mojewypieki.com)
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 200 g zimnego, pokrojonego w kostkę masła
- 100 g cukru pudru
- szczyptę soli
- 2 żółtka
Wykonanie
Na stolnicy zrobić dołek z mąki, w zagłębieniu umieścić masło, cukier i sól. Rozetrzeć dokładnie palcami, po czym wbić żółtka i szybko wyrobić ciasto.
Ciasto można również przygotować za pomocą miksera, o ile posiada on hak do zagniatania.
Gdy ciasto jest gładkie uformować kulę, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez godzinę, dwie. Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki. Rozwałkować na grubość 2- 3 mm w razie potrzeby podsypując mąką. Wycinać ciasteczka, przekładać się na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180° przez około 10 min do momentu, kiedy ciasteczka będą złotego koloru. Przekładać całkowicie wystudzone.
Obejrzyjcie film 🙂
https://www.youtube.com/watch?v=jNYf54BrX-k
Podobne przepisy:
https://www.youtube.com/watch?v=8gJmobxvRhk
https://www.youtube.com/watch?v=l5j1_UWo3Kk
https://www.youtube.com/watch?v=Flcu2HkSByo
