Potrzebujecie pomysłu na urodziny?
Muffinki biedronki to rozwiązanie.
Biedronki to słodki i zawsze wdzięczny temat. Dodatkowo te te muffinki przygotujecie prosto i szybko, nawet w asyście dzieci.
A efekt może zaskoczyć was samych 😊.
Zapraszam na film 💛
Muffinki czekoladowe (ok. 20 sztuk)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2/3 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- 8 łyżek kakao
- 2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka soli
- 2 duże jajka
- 1 szklanka maślanki
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka wrzącej wody
Jajka i maślanka powinny być wyjęte z lodówki przynajmniej godzinę przed pieczeniem.
Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C. Mąkę, cukier, cukier waniliowy, kakao, sodę i sól mieszamy razem za pomocą łyżki w dużej misce. Następnie dodajemy jajka, maślankę i olej i mieszamy nadal do połączenia składników. Nie ma potrzeby używania miksera. Jeśli jednak koniecznie chcecie to należy używać niskich prędkości i mieszać tak krótko jak to jest możliwe, tylko do połączenia składników. Inaczej w miejsce pysznych, puszystych muffinek otrzymacie gumowate „gniotki” :).
Do masy, która będzie dosyć gęsta dolewamy szklankę wrzątku. Mieszamy.
Napełniamy papilotki, maksymalnie do 2/3 wysokości (najlepiej nieco mniej, to znaczy troszeczkę za połowę). Wkładamy na 20-25 minut do nagrzanego piekarnika.
Przed udekorowaniem studzimy całkowicie.
Te muffinki idealnie sprawdzą się również z różnymi dodatkami. Możecie dodać do środka np. kawałki czekolady gorzkiej lub mlecznej, wiśnie odsączone z syropu lub świeże, mrożone maliny, borówkę amerykańską świeżą lub mrożoną.
Do dekoracji będzie potrzebny:
- czerwony, czarny i odrobinę białego lukru plastycznego (masy cukrowej)
- okrągła wykrawaczka średnicy muffinki
- nieduży, poręczny nóż
Dodatkowo możecie również wykorzystać mój sposób na koronkowe owijki, szczególnie jeśli jesteście w posiadaniu najpopularniejszych białych papilotek.
Dzięki temu w stosunkowo prosty sposób i w krótkim czasie możecie osiągnąć zachwycający efekt na urodzinowym stole.
A do kompletu proponuję biedronkowy tort urodzinowy 😉.
