Świeże kwiaty to jeden z najprostszych, jeśli nie najprostszy sposób na dekorację tortu jaki znam.
Nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności, jeśli wykorzystamy sezonowe kwiaty nie jest również kosztowny.
Wydaje mi się jednak, że pomimo tych oczywistych zalet nie jest to sposób wykorzystywany często. Sądzę, że pewne obawy budzić może kwestia kontaktu świeżych roślin z czymś, co później będzie zjedzone.
Obejrzyjcie filmik, aby przekonać się, że naprawdę nie ma się czego bać 😊
Poniżej przedstawiam listę najbardziej popularnych kwiatów jadalnych, które mogą być bezpiecznie użyte do dekoracji nie tylko tortów i ciast, ale również innych potraw:
- bratek
- chryzantema
- fiołek
- frezje
- goździki
- lawenda
- piwonia
- róże
- storczyki
- tulipany
Pełniejszą listę kwiatów jadalnych znajdziecie tutaj:
http://pinkcake.blox.pl/2014/03/Jem-kwiaty.html
Najbardziej powszechne kwiaty (rośliny) trujące:
- azalia (wszystkie różaneczniki i rododendrony)
- barwinek
- bluszcz pospolity
- groszek pachnący
- hiacynt
- hortensja
- irys
- konwalia
- narcyzy
- pionsencja (wilczomlecz zwany gwiazdą betlejemską)
- żonkile
Dokładniejszą listę znajdziecie tutaj:
http://pinkcake.blox.pl/2013/04/Jadalne-kwiaty-czyli-zapraszam-do-jedzenia-kwiatow.html
I wreszcie trzecia grupa kwiatów, które może nie są „jadalne”, więc kwiaty powinniście usunąć z ciasta przed jego pokrojeniem, ale na pewno bezpieczne mogą być używane do dekorowania.
W tej grupie znajdują się:
- astry
- cynie
- dalie
- forsycję
- gerbery
- grudnik
- kalanchoe
- zawilec
Filmy z „udziałem” żywych kwiatów:
Tort komunijny
