Jak dekorować torty żywymi kwiatami

Świeże kwiaty to jeden z najprostszych, jeśli nie najprostszy sposób na dekorację tortu jaki znam.

Nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności, jeśli wykorzystamy sezonowe kwiaty nie jest również kosztowny.

Wydaje mi się jednak, że pomimo tych oczywistych zalet nie jest to sposób wykorzystywany często. Sądzę, że pewne obawy budzić może kwestia kontaktu świeżych roślin z czymś, co później będzie zjedzone.

Obejrzyjcie filmik, aby przekonać się, że naprawdę nie ma się czego bać 😊

Poniżej przedstawiam listę najbardziej popularnych kwiatów jadalnych, które mogą być bezpiecznie użyte do dekoracji nie tylko tortów i ciast, ale również innych potraw:

  1. bratek
  2. chryzantema
  3. fiołek
  4. frezje
  5. goździki
  6. lawenda
  7. piwonia
  8. róże
  9. storczyki
  10. tulipany

Pełniejszą listę kwiatów jadalnych znajdziecie tutaj:

http://pinkcake.blox.pl/2014/03/Jem-kwiaty.html

orchideli- jak bezpiecznie dekorować torty żywymi kwiatami, świeżymi kwiatami, fresh flower cake, jadalne kwiaty, jak dekorowac torty kwiatami

Najbardziej powszechne kwiaty (rośliny) trujące:

  1. azalia (wszystkie różaneczniki i rododendrony)
  2. barwinek
  3. bluszcz pospolity
  4. groszek pachnący
  5. hiacynt
  6. hortensja
  7. irys
  8. konwalia
  9. narcyzy
  10. pionsencja (wilczomlecz zwany gwiazdą betlejemską)
  11. żonkile

Dokładniejszą listę znajdziecie tutaj:

http://pinkcake.blox.pl/2013/04/Jadalne-kwiaty-czyli-zapraszam-do-jedzenia-kwiatow.html

I wreszcie trzecia grupa kwiatów, które może nie są „jadalne”, więc kwiaty powinniście usunąć z ciasta przed jego pokrojeniem, ale na pewno bezpieczne mogą być używane do dekorowania.

W tej grupie znajdują się:

  1. astry
  2. cynie
  3. dalie
  4. forsycję
  5. gerbery
  6. grudnik
  7. kalanchoe
  8. zawilec

 

Filmy z „udziałem” żywych kwiatów:

orchideli - tort na chrzciny dla chłopca z kwiatem, baptism cake for boy with fresh flower

orchideli-karpatka-czekoladowy-torcik-karpatkowy przełożony karpatkowym kremem waniliowym

 

Tort komunijny

 

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

10 Responses
  1. Angelina

    Witam. Chciałabym ozdobić tort naturalnymi liśćmi w jesiennych kolorach. Czy są jakieś przeciwwskazania do tego? W jaki sposób zabezpieczyć te liście (i ew. jarzębinę, orzechy) przed nałożeniem na tort?

    1. Beata Kuryło

      Po pierwsze radzę się upewnić, że nie korzysta Pani z liści drzew trujacych (można sprawdzić w internecie). Jeśli będą to drzewa owocowe, liście orzecha czy jarzębiny to nie ma żadnego ryzyka, wystarczy je tylko dokładnie umyć. Ponieważ zarówno jarzębina jak i orzechy są jadalne, nie trzeba ich wcale zabezpieczać i po umyciu i osuszeniu można nimi dekorować tort. Warto też zbierać (zarówno liście, jak i owoce) z drzew, które nie rosną bezpośrednio przy ulicy.

      1. Gosia

        Witam.Wyczytalam że tulipany są trujące,a u pani widnieją na liście jadalnych,jak to więc jest naprawdę?
        Dziękuję i pozdrawiam

        1. Beata Kuryło

          Cebule tulipanów zawierają substancje „trujące”. Sam kwiat i łodyga, zgodnie ze źródłami na których bazowałam, już nie.

    1. Beata Kuryło

      Zdania są podzielone 🙂 kwiaty raczej są raczej bezpieczne, ale nasiona, pędy i liście mogą zawierać więcej substancji szkodliwych. Niekoniecznie muszą wystąpić jakieś skutki uboczne po spożyciu, bo trzeba by było zjeść jakąś ogromną ilość, niemniej jednak wolę dmuchać na zimne 😉

        1. Beata Kuryło

          końce zawsze powinny być zabezpieczone – to podstawa używania żywych kwiatów, chyba że są to jadalne kwiaty ze sprawdzonego źródła (bez pestycydów) a biesiadnikom nie przeszkadzają żywe końcówki wetknięte w tort

Zostaw komentarz