Czekoladowa owsianka — uwagi przed przygotowaniem
- Cukier możesz zastąpić dowolnym słodzikiem (erytrytolem lub ksylitolem)
- Do owsianki możesz również użyć płatków owsianych pełnoziarnistych.
- Dekoracje możesz zrobić nawet kilka dni wcześniej. Po zrobieniu przechowuj je w lodówce.
- Sposób przygotowania papierowych rożków do czekolady znajdziesz 👉🏻 TUTAJ.
Składniki
1 porcja (miseczka)
- 1/2 szklanki płatków owsianych (górskich lub zwykłych)
- 1 szklanka mleka (krowie lub roślinne)
- 1 łyżka kakao (gorzkiego)
- 1–2 łyżeczki cukru, miodu lub syropu z agawy
- szczypta soli
dodatkowo
- maliny (świeże lub mrożone)
- miód lub syrop z agawy (opcjonalnie, do malin)
- kakao do posypania (opcjonalnie)
- Do rondelka wlej mleko i wsyp płatki.
- Dodaj kakao, cukier (jeśli używasz) i szczyptę soli. W przypadku miodu dodaj go na końcu, gdy owsianka skończy się gotować i nieco przestygnie. Cukier/miód możesz również całkowicie pominąć.
- Następnie całość gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut mieszając od czasu do czasu.
Owsianka powinna wyraźnie zgęstnieć. - Gdy będzie gotowa, wyłącz ogień. Jeśli używasz dekoracji z czekolady, całość musisz wystudzić, inaczej dekoracje się roztopią.
- Maliny ułóż na dnie miseczek. Mrożone możesz wcześniej rozmrozić lub zostawić zamrożone — jak wolisz. Całość polej odrobiną syropu z agawy lub płynnego miodu (opcjonalnie). Na wierzchu ułóż owsiankę, posypując ją dodatkowo gorzkim kakao.
Dekoracja
- 20-30 g roztopionej białej czekolady
- 50-100 g czekolady gorzkiej (70% kakao)
- arkusz papieru do pieczenia
- malina lub żurawina (na nos)
- Dekoracje przygotuj przed zrobieniem owsianki.
- Obie czekolady roztop oddzielnie, starając się nie podgrzewać ich zbyt mocno.
- Roztopione czekolady przełóż do rożków lub rękawów. Całość zwiń i zaczynając od białej czekolady, wyciskaj na arkusz papieru do pieczenia okrągłe pary oczu. Oczu możesz zrobić więcej, niż potrzebujesz i wykorzystać w przyszłości. W lodówce możesz je przechowywać przez kilka tygodni.
- Następnie gorzką czekoladą zrób środek oczu i parę rogów renifera. Całość wstaw do lodówki do schłodzenia.
- Aby rogi były bardziej trwałe i nie roztopiły się lub połamały w owsiance, kiedy już dobrze zastygną, nałóż na wierzch drugą warstwę czekolady, tak aby całość była grubsza.
- Kiedy elementy dobrze się schłodzą, wyłóż je na owsiankę, unikając przenoszenia palcami, aby ich nie roztopić.
- Smacznego 🎄
