Cebulowy kwiat – prosta dekoracja z cebuli – kiedy po raz pierwszy zobaczyłam zdjęcia tej dekoracji na półmisku wiedziałam, że długo nie wytrzymam i spróbuję ją zrobić 🙂 .
Cebulowy kwiat to prosta dekoracja z cebuli a jednocześnie bardzo efektowna. Wydaje mi się, że dla tych, którzy lubią pieczoną cebulkę będzie również całkiem smaczna:)
Znalezione w Food&Drink Magazine.
Potrzebne będą:
- cebula (biała lub czerwona, ilość i kolor wg potrzeb)
- ostry nóż
- folia aluminiowa
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.
Cebulę obieramy z łusek. Dół (korzeń) cebuli przycinamy tylko tyle, aby cebula mogła równo stać. Następnie nacinamy główkę cebuli, kierując nóż pionowo, ku korzeniowi cebuli. Za każdym razem zatrzymujemy się około 1 cm przed korzeniem. (Czyli nie nacinamy za mocno do końca, bo cebula się rozpadnie.)
W misce mieszamy:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżkę soku z cytryny (lub octu balsamicznego)
- sól
- pieprz (najlepiej świeżo zmielony)
Wkładamy cebule pojedynczo i lekko podrzucając staramy się aby sos pokrył całą cebulę. Następnie układamy cebule na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętajcie o zostawieniu odstępów, aby cebula mogły swobodnie rozwinąć płatki. Przykrywamy szczelnie folią aluminiową i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 30 minut.
Jeśli chcielibyście, aby cebulka lekko zbrązowiała na końcach po 30 minutach zdejmijcie folię i włóżcie blachę do piekarnika jeszcze na 10 min.
Gdyby listki nie rozchyliły się mocno lub niektóre zostały posklejane, oddzielcie je od siebie delikatnie za pomocą widelca.
Co dalej…
Cebulowy kwiat – prosta dekoracja z cebuli udekorował mój specjalny, wyjątkowy tort, ale równie cudownie sprawdzi się on jako dekoracja półmiska wędlin, serów, pieczonych ryb czy śledzi. Półmiski z kwiatami z cebuli nadadzą świątecznemu stołowi wyjątkowego wyglądu.
Najfajniejsze jest to, że możecie przygotować kwiaty w różnych rozmiarach i kolorach dzień wcześniej, przechować je w lodówce i w odpowiednim momencie po prostu ułożyć na półmisku.
Powodzenia 🙂
Poniżej możecie obejrzeć moją realizację krok po kroku:
https://www.youtube.com/watch?v=tzX1oAq8pv0
Tutaj znajdziecie wspaniały pomysł na wykorzystanie naszego kwiatu.
