Jak zrobić róże ze świeżej truskawki

Niezbędne narzędzia

Do przygotowania róży ze świeżych truskawek,  potrzebne będą :

  • ostry, nieduży „poręczny” nóż
  • truskawki, duże, mięsiste, nie bardzo dojrzałe i najlepiej z  zielonymi szypułkami
  • cierpliwość 🙂

Truskawki

Do przygotowania róż wybieramy jak największe truskawki. Lepsze będą odmiany o twardym i zwartym miąższu. Truskawki miękkie, soczyste i bardzo dojrzałe nie nadają się zbytnio, ponieważ w trakcie cięcia mogą się rozpaść na kawałki.

Najlepsze do tych celów (niestety 😉 ) są truskawki kupowane w sklepach, poza polskim sezonem truskawkowym, czyli takie które można dostać w zimie i wczesną wiosną. Mają one odpowiednią wielkość i mają zwarty miąższ, który sprawia, że nie są delikatne i można użyć nieco siły, bez obawy, że je zgnieciemy.

Ponieważ sezon na nasze własne truskawki jest jednym z najpiękniejszych okresów w roku, proponuję poćwiczyć na truskawkach importowanych, tak aby później, dzięki nabranej wprawie można było użyć do dekoracji naszych wspaniałych, pachnących i soczystych truskawek 😉 :D.

Nóż

Nóż powinien być tak dobrze naostrzony, aby nie potrzeba było używać nacisku w trakcie cięcia. Zobaczycie, że to bardzo ułatwia pracę i sprawi że truskawki nie będą „zmaltretowane”:).

Nie nacinajcie też na początku zbyt głęboko, zawsze można później pogłębić cięcie, a tego zbyt głębokiego już nie naprawicie.

 

Szczegóły mojego wykonania znajdziecie w filmiku:

Kliknij tutaj, aby zobaczyć przepis na tort czekoladowy udekorowany różami z truskawek.

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Zostaw komentarz

Jeżeli chętnie korzystasz z przepisów Orchideli to, od czasu do czasu, możesz wesprzeć moją pracę. Z góry dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Najnowsze przepisy

prosty przepis na puszyste jagodzianki
Najlepsze jagodzianki
22 lipca 2021By
prosty przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami orchideli
Ciasto czekoladowe z truskawkami
19 lipca 2021By
puszyste racuchy na kefirze orchideli
Puszyste racuchy na kefirze
15 lipca 2021By