Czekoladowo-orzechowe ciasteczka grzybki

17 komentarzy

Ciasto na nóżki: 1 i 1/4 szklanki mąki 2/3 szklanki (80g) zmielonych orzechów włoskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko 70 g masła, miękkiego 4 łyżki cukru zwykłego Mąkę, zmielone orzechy i proszek do pieczenia mieszamy w misce razem. W misie miksera ucieramy miękkie masło, cukier i jajko. Następnie stopniowo dodajemy suche składniki (te z […]

„Strzał w dziesiątkę, od dziś mój numer 1 🙂♥️ przepisy niezwykle czytelne, kody QR to świetna sprawa, która krok po kroku zbliża do fantastycznych wypieków”.  – Basia

Kup 10 zł taniej z kodem WiOSNA

Ciasto na nóżki:

  • 1 i 1/4 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki (80g) zmielonych orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 70 g masła, miękkiego
  • 4 łyżki cukru zwykłego

Mąkę, zmielone orzechy i proszek do pieczenia mieszamy w misce razem. W misie miksera ucieramy miękkie masło, cukier i jajko. Następnie stopniowo dodajemy suche składniki (te z miski) i mieszamy dokładnie do połączenia. Formujemy z ciasta kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na czas przygotowania drugiego ciasta.

Ciasto na kapelusze:

  • 2 i 3/4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 150 g masła, miękkiego
  • 1 jajko
  • 1 żółtko

Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać razem. Masło, jajko, żółtko i cukier puder ucieramy mikserem na puszystą masę, stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem, wszystko mieszamy razem i formujemy z ciasta kulę. Owijamy folią i wkąłdamy do lodówki na czas robienia nóżek grzybków.

Pieczenie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto na nóżki (to z dodatkiem orzechów) wyjmujemy z lodówki. Odrywamy kawałki, formujemy wałek o średnicy ok 1-1,5 cm i kroimy nożem nóżki o długości ok. 5 cm. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy przez 12-15 min, aż nabiorą lekko złotawego koloru. Po upieczeniu zostawiamy na chwilę na blaszce, aby wystygły.

Gdy nóżki grzybków się pieką wyjmujemy z lodówki ciasto na kapelusze. Odrywamy kawałki formując kulki wielkości orzecha włoskiego. Spłaszczamy je lekko dłonią i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 min lub do momentu gdy nabiorą złotego koloru. Przygotowujemy sobie ostry nieduży nożyk. Od razu po upieczeniu każdy kapelusz lekko wydrążamy od środka, uwaga aby się nie poparzyć, ciasteczka na początku będą dosyć gorące.

Nie zwlekajcie jednak z tą czynnością, ponieważ, gdy ciasteczka wystygną zaczną się kruszyć przy próbie wydrążenia.

Składanie:

  • czekolada mleczna (ok. 200g)
  • czekolada gorzka (ok. 200g)
  • 1 łyżka masła

50g mlecznej i 50g gorzkiej czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodając 1 łyżkę masła. Lekko studzimy, aby czekolada zaczęła gęstnieć. Następnie końcówkę nóżki moczymy w czekoladzie i przytwierdzamy do kapelusza. Gotowe partie grzybków wkładamy do lodówki aby szybciej stężały.

Gdy nóżki już mocno trzymają się kapeluszy rozpuszczamy pozostałą czekoladę (taką jaką chcecie) i moczymy w niej  kapelusze, ostawiamy do zastygnięcia.

Smacznego!

A poniżej możecie obejrzeć jak powstawały moje grzybki. Zapraszam 🙂

Inne propozycje dla dzieci na dzień dziecka:

Jak udekorować muffinki za pomocą łyżki orchideli muffinki czekoladowe z bitą śmietaną truskawkami, jagodami, malinami

Serniczki z galaretką na urodziny dla dzieci orchideli

Czekoladowa trufla polana białą czekoladą, w kształcie oczu, z wbitym widelcem

orchideli czekoladki dla dzieci

 

Jakiego przepisu szukasz?

Orchideli poleca

Reklama Pakiet trzech książek Orchideli w promocji

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Reklama Pakiet trzech książek Orchideli w promocji