Przepis na biszkopt miodowy 馃悵馃悵

Przepis na biszkopt miodowy to przepis na biszkopt lekki i delikatny jak pi贸rko, pachn膮cy miodem i cynamonem. Jest to biszkopt idealny do prze艂o偶enia praktycznie ka偶dym kremem od bitej 艣mietany pocz膮wszy, na kremie budyniowym sko艅czywszy. W wersji codziennej 艣wietnie smakuje聽 z warstw膮 d偶emu jab艂kowego czy powide艂 艣liwkowych.

Mo偶na go upiec bez dodatku sody, w贸wczas jest bardziej zwarty i ja艣niejszy w 艣rodku. Mo偶na r贸wnie偶 doda膰 do m膮ki 1/2 艂y偶eczki sody, w贸wczas 艣rodek nabierze bursztynowego koloru, a struktura ciasta b臋dzie bardziej puszysta.

orchideli, przepis na biszkopt miodowy, biszkopt z miodem, biszkopt na miodzie

Obejrzyj, jak przygotowa膰 przepis na biszkopt miodowy, krok po kroku.

Przepis na biszkopt

(na tortownic臋 23-24 cm)

  • 6 du偶ych jaj
  • 160 g cukru (3/4 szklanki)
  • 2 pe艂ne 艂y偶ki miodu (120 g)
  • szczypta soli
  • 250 g m膮ki pszennej (1 i 1/2 szklanki)
  • 1/2 艂y偶eczki cynamonu lub przyprawy do piernik贸w (opcjonalnie)
  1. Jajka wyjmujemy z lod贸wki przynajmniej 1 godzin臋 przed ubijaniem.
  2. Nast臋pnie dno tortownicy wyk艂adamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 170 st. C, grza艂ka g贸rna i dolna, bez termoobiegu.
  3. Ca艂e jajka wrzucamy do misy miksera, dodajemy cukier i mi贸d.
  4. Ubijamy przez r贸wno 15 minut, na najwy偶szych obrotach miksera, a偶 piana zwi臋kszy trzykrotnie swoj膮 obj臋to艣膰.
  5. W tym czasie m膮k臋 mieszamy dok艂adnie z przyprawami.
  6. Gdy piana jest gotowa, odstawiamy mikser na bok i dodajemy suche sk艂adniki, po 2-3 艂y偶ki za jednym razem.
  7. Mieszamy delikatnie, aby nie zniszczy膰 piany, za ka偶dym razem si臋gaj膮c dna misy, aby dok艂adnie rozmiesza膰 ca艂膮 m膮k臋.
  8. Gdy ciasto jest gotowe, przelewamy je do przygotowanej tortownicy i pieczemy przez oko艂o 40 minut.
  9. Po upieczeniu od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy oko艂o 15 minut, zanim wyjmiemy je z blaszki.

Smacznego!

orchideli, przepis na biszkopt miodowy, biszkopt z miodem, biszkopt na miodzie

Bezcenne wskaz贸wki na temat pieczenia biszkoptu znajdziesz tutaj 馃槈.

Print Friendly, PDF & Email

Zostaw komentarz