Najlepsze ciasto czekoladowe

Dzisiaj zapraszam na łatwe i szybkie ciasto czekoladowe. Wszyscy, którzy próbowali, zgodnie twierdzili, że to ciasto jest genialne i takie jest w rzeczywistości 😉. Specyficznego, bardzo atrakcyjnego smaku, nadaje mu połączenie mąki ryżowej, kukurydzianej i ziemniaczanej i jest to jego największy atut, dlatego nie warto zastępować mąki inną. Można natomiast użyć zmielonego białego ryżu, zamiast mąki ryżowej, o ile oczywiście jesteście w posiadaniu urządzenia, które jest w stanie zmielić go dostatecznie drobno.

Warto również użyć dobrej jakości czekolady gorzkiej, ponieważ to ona determinuje czekoladowy smak.

Tyle uwag – reszta jest już bardzo prosta i nie pozostaje nic innego jak tylko zbierać się do pracy😊.

A przepis dostałam od Iwonki – kobiety o magicznych dłoniach, która potrafi czynić cuda. Zresztą poczytajcie sami 😉: http://www.czasnarelaks.eu/

orchideli, przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na ciasto czekoladowe

na blachę o wymiarach 20 cm x 30 cm (niskie) lub na okrągłą tortownicę 21 cm (wyższe)

  • 2 czekolady gorzkie (200 g)
  • 200 g masła
  • 3 jajka
  • 2/3 szklanki cukru (150 g), można użyć brązowego
  • szczypta soli
  • 2 pełne łyżki mąki ryżowej (50 g)
  • 2 pełne łyżki mąki kukurydzianej (50 g)
  • 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej (35 g)

dodatkowo

  • 1 czekolada na wierzch (gorzka lub mleczna)
  1. Masło rozpuszczamy razem z czekoladą połamaną na kawałki, pilnując by nie podgrzać całości zbyt mocno (nie zagotować).
  2. Następnie czekoladę odstawiamy do lekkiego przestudzenia (czekolada może być ciepła, byle nie była gorąca).
  3. Dno przygotowanej blaszki wykładamy papierem do pieczenia.
  4. Piekarnik nagrzewamy do 165 st. C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu.
  5. Wszystkie rodzaje mąki mieszamy razem w oddzielnej misce.
  6. Następnie, do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i roztrzepujemy trzepaczką, tak aby wszystko się połączyło. Nie chodzi tutaj o dokładne ubicie jajek, więc nie warto używać miksera.
  7. Gdy jajka są gotowe, dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem i szczyptę soli. Mieszamy dokładnie.
  8. Na koniec dodajemy mąkę i mieszamy.
  9. Gotowe ciasto przelewamy do blaszki i pieczemy ok. 35 -40 minut. Po upieczeniu od razu wyjmujemy ciasto z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.
  10. Wierzch ciasta można polać rozpuszczoną czekoladą i udekorować na przykład owocami. Można również czekoladę posiekać na drobne kawałki, które rozsypujemy na wierzchu surowego ciasta, przed wstawieniem do piekarnika.

Smacznego!

orchideli, przepis na ciasto czekoladowe

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Zostaw komentarz

Jeżeli chętnie korzystasz z przepisów Orchideli to, od czasu do czasu, możesz wesprzeć moją pracę. Z góry dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Najnowsze przepisy

prosty przepis na puszyste jagodzianki
Najlepsze jagodzianki
22 lipca 2021By
prosty przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami orchideli
Ciasto czekoladowe z truskawkami
19 lipca 2021By
puszyste racuchy na kefirze orchideli
Puszyste racuchy na kefirze
15 lipca 2021By