Przepis na polewę czekoladową do pierniczków

14 komentarzy

Dzisiaj przepis na polewę czekoladową idealną do pierniczków, ale nie tylko. Polewę czekoladową możecie zastosować również do polukrowania babki lub dowolnego ciasta. Przepis na polewę czekoladową daje polewę, która jest stabilna, szybko zastyga i dobrze się przechowuje.  Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą czymś zastąpić lukier do pierników. Polewa pięknie przywiera do pierników, […]

„Strzał w dziesiątkę, od dziś mój numer 1 🙂♥️ przepisy niezwykle czytelne, kody QR to świetna sprawa, która krok po kroku zbliża do fantastycznych wypieków”.  – Basia

Kup 10 zł taniej z kodem WiOSNA

Dzisiaj przepis na polewę czekoladową idealną do pierniczków, ale nie tylko. Polewę czekoladową możecie zastosować również do polukrowania babki lub dowolnego ciasta.

Przepis na polewę czekoladową daje polewę, która jest stabilna, szybko zastyga i dobrze się przechowuje.  Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą czymś zastąpić lukier do pierników. Polewa pięknie przywiera do pierników, nie spada z nich i pozostawia piękne aksamitne wykończenie. Jej smak można dodatkowo wzbogacić dowolnym aromatem smakowym.

🎄🎄🎄🎄🎄

Zrób sobie prezent 🎁 – książka Crème de la crème Orchideli z najlepszymi przepisami

🎄🎄🎄🎄🎄

Zobacz, jak przygotować polewę czekoladową, krok po kroku.

Przepis na polewę czekoladową

  • 3 szklanki cukru pudru (ok. 400 g)
  • 2 łyżki kakao (ok. 30 g)
  • 1 łyżka miodu (20 g)
  • 1/2 – 2/3 szklanki gorącej wody
  • 100 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady

dodatkowo (niekoniecznie)

  • szczypta soli
  • dowolny aromat (rumowy, waniliowy, migdałowy)
  1. Cukier puder i kakao mieszamy razem. Jeśli polewę będziecie mieszali ręcznie (bez miksera), całość należy przesiać przez sitko.
  2. Następnie 2 łyżki miodu zalewamy gorącą wodą i dokładnie rozpuszczamy, po czym całość wlewamy do cukru wymieszanego z kakao.
  3. Na koniec dodajemy jeszcze rozpuszczoną, ciepłą czekoladę i całość mieszamy.
  4. Konsystencję polewy można regulować dolewając stopniowo po kilka łyżek gorącej wody.
  5. Polewę mieszamy trzepaczką lub łyżką, pamiętając, że zawsze można dodać kilka łyżek wody, aby sobie to ułatwić. Można również użyć blendera ręcznego (patrz film powyżej), co znacznie przyśpieszy proces.
  6. Gdy polewa jest gotowa od razu przystępujemy do polewania pierniczków.
  7. Pierniczek nabijamy na widelec i lekko zanurzamy go w polewie. Nadmiar polewy strzepujemy, a pierniczek odkładamy na blat do zastygnięcia (najlepiej jest zostawić je na noc).
  8. Gdyby polewa zbyt mocno zastygła można podgrzać ją przez chwilę w mikrofalówce, bądź w gorącej wodzie.
  9. Na polewie bardzo łatwo tworzy się „skorupka”, więc jeśli musicie przerwać pracę pamiętajcie o szczelnym przykryciu naczynia.

orchideli przepis na polewę czekoladową, lukier do pierniczków

 

orchideli przepis na polewę czekoladową, lukier do pierniczków

Jakiego przepisu szukasz?

Orchideli poleca

Reklama Pakiet trzech książek Orchideli w promocji

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Reklama Pakiet trzech książek Orchideli w promocji