Przepis na pierniczki czekoladowe

Przepis na pierniczki czekoladowe to pierniczki idealne do dekorowania, czyli takie które prawie nie rosną. Pierniczki czekoladowe to pierniki, które zawsze się udają.

Mocno pachną przyprawami z czekoladową nutą. Wymagają nieco czasu, aby zmiękły, ale dzięki temu można je przygotować z dużym wyprzedzeniem.

Przepis na pierniczki czekoladowe to również przepis na pierniki idealne do zdobienia oraz do zrobienia chaty z piernika 🙂

🎄🎄🎄🎄🎄

SPRAWDŹ 8 nieziemskich przepisów na święta: http://bit.ly/2P58R4i

🎄🎄🎄🎄🎄

Zobacz jak przygotować czekoladowe pierniczki, krok po kroku:

Przepis na pierniczki czekoladowe

na około 40 – 50 średnich sztuk 

  • 200 g masła
  • 3/4 szklanki miodu (250 g)
  • 60 g gorzkiej czekolady
  • 3 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki kakao
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • płaska łyżeczka sody
  • przyprawa do piernika (1 opakowanie ok. 20g)
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  1. Masło, miód i czekoladę wkładamy do garnka i podgrzewamy do rozpuszczenia (nie zagotowujemy). Mieszanka może być lekko ciepła.
  2. Następnie wszystkie suche składniki (mąka, kakao, cukier puder, soda, przyprawa do piernika i sól) mieszamy w dużej misce lub na stolnicy.
  3. Gdy składniki są już wymieszane, wlewamy rozpuszczony z masłem i czekoladą miód, dodajemy jajko i wszystko zagniatamy.
  4. Ciasto gnieciemy do momentu, gdy cała mąka się wchłonie.
  5. Następnie gotowe ciasto zawijamy w folię i odstawiam na 1-2 godziny (może być dłużej) w chłodne miejsce.
  6. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy dosyć cienko, na grubość 3-4 mm, jednorazowo bierzemy do wałkowania około 1/3 ciasta.
  7. Stolnicę posypujemy mąką, aby ciasto nie przywarło do spodu. Wierzch ciasta najlepiej wałkować przez papier do pieczenia, dzięki czemu wałek nie będzie przywierał do ciasta a pierniczki pozostaną ciemne po upieczeniu.
  8. Gdy ciasto jest rozwałkowane, wycinamy dowolne pierniczki i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  9. Pierniczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C (grzałka górna i dolna) przez około 7 minut.
  10. Przed zdjęciem z blachy studzimy nieco, aby się nie pokruszyły w trakcie zdejmowania.

Przepis na pierniczki czekoladowe, orchideli

Witrażyki

  • pokruszone landrynki, lub
  • żelki
  1. W środku wyciętych pierniczków robimy wycięcie mniejszą foremką dowolnego kształtu.
  2. Następnie układamy na środku pokruszone kolorowe landrynki (twarde, nie nadziewane) lub po 2-3 żelki.
  3. Pieczemy zgodnie ze wskazówkami (180 st.C, 7 min.), a po wyjęciu z piekarnika studzimy całkowicie, zanim zdejmiemy je z blaszki.

orchideli, przepis na pierniki czekoladowe

Pierniczki do zawieszenia na choinkę

  1. Po rozwałkowaniu ciasta wycinamy dowolne kształty.
  2. Następnie pierniczki przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  3. Zanim włożymy je do piekarnika robimy w każdym dziurkę za pomocą grubej słomki, dzięki temu po upieczeniu pozostanie otwór do przeciągnięcia wstążki.

orchideli, przepis na pierniki czekoladowe

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

7 Responses
  1. Dorota

    Bardzo dziękuję za przepis. Jest doskonały, robiłam krok po kroku wg Pani wskazówek, wyszły idealnie. Zresztą wszystkie przepisy Orchideli są doskonałe, często z nich korzystam i też wiele rzeczy nauczyłam się. Dziękuję i życzę samych sukcesów.

    1. Beata Kuryło

      Nie ma na to reguły, wszystko zależy od tego w jak bardzo wilgotnym środowisku są przechowywane. Czasami zajmuje to tydzień, dwa, trzy a niekiedy kilka dni jeśli otoczenie jest bardzo wilgotne.

Zostaw komentarz

Jeżeli chętnie korzystasz z przepisów Orchideli to, od czasu do czasu, możesz wesprzeć moją pracę. Z góry dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Najnowsze przepisy

prosty przepis na kremowy sernik orchideli
Prosty kremowy sernik
23 września 2021By
najlepsza szarlotka bez pieczenia przepis na szarlotkę orchideli
Najlepsza szarlotka bez pieczenia
16 września 2021By
przepis na szybkie rogaliki z owocami orchideli
Ekspresowe rogaliki ze śliwkami
9 września 2021By