Przepis na ciasteczka migdałowe to szybki sposób na pyszne ciasteczka bez mąki.
Ciasteczka migdałowe przygotujecie szybko i bardzo prosto. A poza przepyszną przekąską, stanowić one mogą również idealny prezent świąteczny 💛.
Poniżej znajdziecie inspirację na świąteczny prezent w postaci ciasteczkowych pudełek. Szczegóły wykonania, krok po kroku, znajdziesz TUTAJ.
Przepis na ciasteczka migdałowe
na około 30-40 ciasteczek
- 3 białka
- 1 łyżka miodu
- 300 g mąki migdałowej lub zmielonych migdałów
- cukier puder (do obtoczenia)
- płatki migdałów lub dżem (do zagłębienia)
- Miód ogrzewamy lekko, aby nadać mu płynną konsystencję.
- Następnie białka mieszamy z mąką migdałową i dodajemy płynny miód.
- Całość mieszamy za pomocą łyżki. Można również pomóc sobie blenderem.
- Gdy ciasto jest gotowe przykrywamy je folią i wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
- Po tym czasie piekarnik nagrzewamy do 180 st.C, grzałka górna i dolna.
- Z przygotowanego ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je spłaszczamy i robimy zagłębienie na środku ( na przykład końcem drewnianej łyżki).
- W zagłębienie można nałożyć dżem lub nasypać płatków migdałowych.
- Gotowe ciasteczka pieczemy przez ok. 15 minut a po wyjęciu z piekarnika studzimy na blaszce.
Smacznego!
