Nadziewane pierniczki w czekoladzie

Nadziewane pierniczki w czekoladzie to przepis na mięciutkie, wilgotne pierniczki oblane czekoladą. Dzięki temu zabiegowi pierniczki pozostają dłużej wilgotne i nabierają pięknego wykończenia.

Nadziewane pierniczki w czekoladzie to przepis na pierniczki gotowe do zjedzenia od razu po upieczeniu. Jeśli zatem chcecie mieć miękkie pierniczki na święta zabierajcie się do pracy 😉

⭐🎄💗☃⭐✨⭐🎄💗☃⭐✨⭐🎄💗☃⭐✨

8 nieziemskich przepisów na święta: http://bit.ly/2sszJT5

⭐🎄💗☃⭐✨⭐🎄💗☃⭐✨⭐🎄💗☃⭐✨

Zobacz, jak przygotować pierniczki, krok po kroku.

Przepis na nadziewane pierniczki w czekoladzie

przepis na ok. 50 średnich pierniczków

• 100 g gorzkiej czekolady
• 1 szklanka płynnego miodu (ok. 300 g)
• 50 g miękkiego masła
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• opakowanie przyprawy do piernika (20 g)
• 1 łyżeczka cynamonu (5 g)
• 1 pełna łyżeczka kakao (5 g)
• niepełna łyżeczka sody (3 g)
• 1 jajko
• szczypta soli

1. Czekoladę, masło i miód wrzucamy do garnka i podgrzewamy do rozpuszczenia.
2. Następnie odstawiamy na chwilę, aby składniki nieco ostygły.
3. W kolejnym kroku, do dużej miski wsypujemy mąkę, przyprawę do piernika, cynamon, kakao i sodę. Całość razem mieszamy.
4. Dolewamy rozpuszczony miód i dodajemy jajko oraz szczyptę soli.
5. Całość mieszamy do połączenia się składników, ciasto będzie dosyć miękkie i lepiące. (Można użyć robota planetarnego).
6. Gdy ciasto jest już jednolite, przykrywamy je folią i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
7. Po tym czasie ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy. Jeśli zamierzacie robić pierniczki nadziewane, wówczas ciasto rozwałkowujemy cienko, na grubość 2-3 mm.
8. Jeżeli natomiast nie macie w planach ich nadziewania, wałkujecie grubiej (ok. 5 mm), dzięki czemu po upieczeniu będą mięciutkie od razu po upieczeniu.
9. Na połowie ciasta układamy kawałki twardej marmolady. Następnie przykrywamy drugą połową, lekko dociskając ciasto między marmoladą.
10. W kolejnym kroku wycinamy foremką pierniczki.
11. Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C, grzałka górna i dolna.
12. Pierniczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
13. Pieczemy od 7 -10 minut w zależności od grubości pierniczków (grubsze – dłużej), a po upieczeniu zostawiamy do przestudzenia zanim zdejmiemy z blaszki.
14. Pierniczki powinny być mięciutkie w środku, jeśli takie nie są oznacza to, że albo zostały rozwałkowane zbyt cienko, albo były pieczone zbyt długo.
15. W przypadku pierniczków nie nadziewanych, nie warto się przejmować, jeśli nawet wyjdą twarde – odmiękną ładnie po polaniu polewą.