Bułeczki z ziołami (bez drożdży)

Dzisiaj pyszne, mięciutkie i wilgotne bułeczki z ziołami. Bułeczki te przygotujecie bez dodatku drożdży, wyłącznie w oparciu o proszek do pieczenia.

Można do nich dodać ulubione zioła. Można również dorzucić ziarna słonecznika lub siemię lniane.

orchideli, przepis na bułeczki z ziołami

Bułeczki z ziołami są również idealne do nadziewania na przykład pieczarkami,  serem czy kapustą kiszoną. W każdej opcji są pyszne.

Mają one bardziej zwartą strukturę niż tradycyjne bułeczki drożdżowe, ale w zamian długo pozostają świeże. Są również idealne na grzanki.

Można je zapiec w piekarniku na przykład z pomidorami i mozzarellą, bądź posmarować cienko masłem i podgrzać lekko na suchej patelni.

Bułeczki z ziołami są wprost idealne jako dodatek do zup.

Obejrzyj jak je przygotować ⬇⬇⬇

Przepis na bułeczki z ziołami

na 6 sztuk średnicy około 7 cm

  • 100 g twarogu śmietankowego
  • 2 łyżki miękkiego masła (35 g)
  • 100 g ciepłego mleka (nieco ponad 1/3 szklanki)
  • 1 łyżeczka soli (5 g)
  • 250 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo

  • dowolne zioła lub/i ziarna słonecznika, siemię lniane, sezam
  • 1 jajko (do posmarowania wierzchu bułeczek)

orchideli, przepis na bułeczki z ziołami

  1. Piekarnik nagrzewamy do 200 st.C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu.
  2. Następnie twaróg przecieramy przez gęste sito.
  3. Dodajemy masło, mleko i sól. Całość ucieramy przez chwilę, aby składniki się połączyły.
  4. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia oraz dosypujemy zioła lub ziarna słonecznika (siemię, sezam).
  5. Całość najpierw mieszamy, później zagniatamy starając się nie dosypywać mąki.
  6. Gdy ciasto jest gotowe, wyjmujemy na natłuszczony blat i dzielimy na sześć równych części.
  7. W kolejnym kroku z każdej części formujemy okrągłe bułeczki i układamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
  8. Wierzch bułeczek smarujemy rozkłóconym jajkiem. Możemy również posypać je ziarnami.
  9. Gdy bułeczki są gotowe wstawiamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20 minut lub do chwili gdy bułeczki nabiorą złotego koloru.

Smacznego!

orchideli, przepis na bułeczki z ziołami

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Zostaw komentarz

Najnowsze przepisy

orchideli, przepis na szybkie ciasto jogurtowe z brzoskwiniami, szybki przepis, proste ciasto
Szybkie ciasto jogurtowe
27 marca 2020By
orchideli, przepis na bułeczki
Bułeczki z sezamem lub słonecznikiem
23 marca 2020By
orchideli, przepis na bułeczki na jogurcie
Przepis na bułeczki jogurtowe
19 marca 2020By
orchideli, wielkanocne zajączki, drożdżówki
Przepis na drożdżówki z serem – zajączki
18 marca 2020By
orchideli, bułeczki śniadaniowe
Proste i tanie bułeczki śniadaniowe
16 marca 2020By

Kategorie