Domowy chleb tostowy

Dzisiaj zapraszam was na pyszny, mięciutki, aromatyczny chleb tostowy. Przygotowanie chleba tostowego w domu jest prostsze niż myślisz, a sam chleb jest przepyszny nawet bez opiekania. Sprawdź przepis na prosty chleb tostowy, jak ze sklepu.

orchideli, przepis na domowy chleb tostowy

Kilka praktycznych uwag: chleb tostowy można mrozić, już po upieczeniu. Można również upiec od razu podwójną porcję, każdy z chlebków dokładnie wystudzić, pokroić na kromki i zamrozić. Przed wrzuceniem do tostera nie trzeba go rozmrażać, można więc zawsze wyjmować z zamrażalnika tylko tyle kromek ile akurat jest potrzebne.

Zobacz, jak przygotować chleb, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na chleb tostowy

na blaszkę ok. 10 cm x 28 cm

  • 1 i 1/3 wody (300 ml)
  • 50 g miękkiego masła
  • 1 opakowanie suchych drożdży (25 g drożdży świeżych*)
  • 3 łyżki cukru (30 g)
  • 4 szklanki mąki pszennej (600 g)
  • 1 łyżeczka soli (5 g)

*świeże drożdże podgrzewamy lekko z wodą, masłem i cukrem, tak jak drożdże suche

  1. Wodę wlewamy do rondelka i ustawiamy na kuchence.
  2. Następnie dodajemy suche drożdże, masło i cukier. Całość lekko podgrzewamy i mieszamy, do momentu aż masło się rozpuści (uwaga: drożdży nie można podgrzać za mocno, całość powinna być ciepła, ale nie może być gorąca, bo to spowoduje, że drożdże nie zadziałają, a całość będzie do wyrzucenia).
  3. Rozpuszczone drożdże odstawiamy na 5-10 minut.
  4. W tym czasie do dużej miski wsypujemy mąkę (użyłam mąki luksusowej, typ 550) oraz sól.
  5. Całość mieszamy, po czym dodajemy rozpuszczone drożdże i zagniatamy ciasto.
  6. Zagniecione ciasto wyrabiamy przez około 10 minut (na początku ciasto może być lekko klejące, ale wraz z wyrabianiem powinno stać się sprężyste i elastyczne).
  7. Gdy ciasto jest już gotowe wkładamy je do miski, przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
  8. Podłużną blaszkę smarujemy dokładnie masłem.
  9. Wyrośnięte ciasto wyjmujemy na blat i dzielimy na 4-5 części. Każdą formujemy w kulkę i układamy jedną obok drugiej w foremce.
  10. Następnie odstawiamy je do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
  11. W międzyczasie piekarnik nagrzewamy do 180 st. C (grzałka górna i dolna, bez termoobiegu).
  12. Wyrośnięty chlebek smarujemy mlekiem wymieszanym z odrobiną rozpuszczonego masła i wstawiamy do piekarnika na 30-35 minut.
  13. Gdy chleb będzie już upieczony, od razu wyjmujemy go z piekarnika i lekko smarujemy masłem.

Smacznego!

orchideli, przepis na domowy chleb tostowy

orchideli, przepis na domowy chleb tostowy

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

14 Responses
    1. Beata Kuryło

      Głównie dla wyglądu, ale też nieco lepszego wyrastania (mniejsze bułeczki szybciej wyrastają niż jeden cały bochenek)

  1. Beatka

    To jest pierwszy przepis wypróbowany z Pani strony. No i strzał w 10. Chlebek prosty w wykonaniu, a efekt zdecydowanie przerósł moje oczekiwania. Przepyszny 🙂 Na stale zagości w naszym jadłospisie.
    Gratuluję!

  2. Maria

    Dziękuję za przepis. Chleb wyrósł pięknie i jest bardzo smaczny. Szkoda, że w komentarzu nie można dodać zdjęcia. 😉 Przyznam, że bardzo rzadko piekę ciasta na drożdżach suchych, a tym razem zaryzykowałam i ten chleb udał się naprawdę wyśmienicie. Pozdrawiam serdecznie. 🙂

  3. Marysia

    Mój też wyszedł pyszny. To już kolejny wypiek wg przepisu z pani strony. Wcześniej pieklam rogaliki drożdżowe przepis super. Chleb na pewno upieke jeszcze nie raz.

  4. Kamila

    Robiłam niedawno chlebek tostowy …wyszedł meega 🤩
    Tak pięknie wyrósł i jest pyszny, mięciutki….dziękuję za przepis pozdrawiam❤️

Zostaw komentarz

Jeżeli chętnie korzystasz z przepisów Orchideli to, od czasu do czasu, możesz wesprzeć moją pracę. Z góry dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Najnowsze przepisy

prosty przepis na puszyste jagodzianki
Najlepsze jagodzianki
22 lipca 2021By
prosty przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami orchideli
Ciasto czekoladowe z truskawkami
19 lipca 2021By
puszyste racuchy na kefirze orchideli
Puszyste racuchy na kefirze
15 lipca 2021By