Błyskawiczne ciasto z rabarbarem

Dziś przepis na szybkie i proste ciasto z rabarbarem. Ciasto jest tak proste, że przygotuje je nawet dziecko.

orchideli, przepis na błyskawiczne ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem smakuje wspaniale, ale można je przygotować również z malinami, borówkami, truskawkami czy jabłkami. To ciasto będzie też idealne do wszystkich owoców mrożonych. Po prostu układamy je na wierzchu ciasta (nie rozmrażając), posypujemy kruszonką i gotowe.

Sprawdź jak przygotować ciasto, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na błyskawiczne ciasto z rabarbarem

na blachę 20 cm x 30 cm lub tortownicę 26 cm

  • kubeczek jogurtu naturalnego (180 g)
  • 3 kubeczki mąki pszennej (typ 450)
  • 1 kubeczek cukru
  • cukier wanilinowy (16 g)
  • 3 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 kubeczek oleju

dodatkowo

  • około 500 g łodyg rabarbaru* lub dowolnych innych owoców (mrożonych – nie rozmrażamy)

*Do ciasta wybieramy jak najbardziej czerwone łodygi. Końce obcinamy. Łodygi myjemy bardzo dokładnie (nie obieramy). Osuszamy i kroimy na plasterki grubości około 1 cm.

orchideli, przepis na błyskawiczne ciasto z rabarbarem

 

Wykonanie

  1. Składniki takie jak jogurt, jajka czy olej wyjmujemy z lodówki co najmniej 1 godzinę przed pieczeniem.
  2. Blachę (lub tortownicę) wykładamy papierem do pieczenia.
  3. Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu.
  4. Następnie do dużej miski wlewamy jogurt naturalny. Kubeczek po jogurcie dokładnie myjemy i osuszamy.
  5. Gdy jest już suchy, odmierzamy 3 kubeczki mąki i wsypujemy do miski z jogurtem.
  6. Następnie dodajemy 1 kubeczek cukru, cukier wanilinowy, jajka, proszek do pieczenia i olej.
  7. Całość mieszamy łyżką (nie używamy miksera) do chwili aż składniki się połączą.
  8. Następnie ciasto przelewamy do przygotowanej blaszki, lekko wyrównujemy i układamy owoce.
  9. Całość posypujemy kruszonką (lub omijamy kruszonkę i po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem).
  10. Ciasto z rabarbarem pieczemy na drugim poziomie od dołu, przez 45-50 minut (krócej jeśli macie większą blaszkę, dłużej jeśli blaszka jest mniejsza a ciasto wyższe).
  11. Po upieczeniu od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Smacznego!

Przepis na kruszonkę

  • 1 łyżka masła (15 g)
  • 2 łyżki mąki (30 g)
  • 1 łyżka cukru (15 )
  1. Wszystkie składniki zagniatamy palcami do chwili aż pojawią się małe grudki.
  2. Gotową kruszonką posypujemy ciasto przed upieczeniem.

orchideli, przepis na błyskawiczne ciasto z rabarbarem

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

56 Responses
      1. Daria

        Czy jest możliwe zrobienie tego ciasta z samych żółtek? Czy potrzebne jest całe jajko? Oczywiście wówczas użyłabym większą ilość żółtek.

    1. Magdalena

      Przecież w przepisie jest informacja, że to ma być ten kubeczek po jogurcie ( jogurtów jednej z wiodących marek waży 180 g ale marki nie podam, żeby nie było kryptoreklamy 😉 )

  1. Magda

    Czy konieczne jest pieczenie ciasta na papierze do pieczenia? Można użyć tez tłuszczu i bułki tartej?
    Mam papier w sztukach, który za nic nie pasuje na blachę 🙈

      1. Zuzia

        Super przepis, ja trochę zmodyfikowałam go bo dodałam gruszkę i rabarbar razem ciasto wyrosła aż po zablache. Pyszne

    1. Roksana

      Nie wiem co poszło nie tak ale ciasto się nie udało – po raz pierwszy w życiu wyszedł mi zakalec :/ Trzymałam się przepisu,piekarnik ustawiony na grzanie góra/dół ,okrągła blaszka średnicy 26cm ,siedziało w piekarniku 60 min. Brzegi ciasta upieczone ,środek surowy .

  2. 666

    O matko jakie pycha ciacho, niby takie zwyczajne ale bardzo dobre. Właśnie się upiekło i ostygło (może nie calkiem😉) ale nie wytrzymalam i odkroilam sobie kawałek. Na pewno będę często piekła bo wcale nie ma z nim roboty i można sobie dodatki zmieniać. Super!

    1. Ewa

      Jest napisane, że używamy jogurtu 180g. Następnie myjemy opakowanie (KUBECZEK) po tym jogurcie i on nam robi za miarkę.
      Ludzie! Nauczcie się czytać…

      A ciasto genialne wychodzi ❤️

  3. Danusia

    Kubeczek – jaka to miara w gramach czy militariach ?
    Dziękuje, wyglada przepysznie. Rubarb właśnie dorasta…
    Pozdrawiam z Toronto 😍

  4. Aleksandra

    Super przepis. Szybko i pysznie. w moim wykonaniu kruszonka z podwójnej porcji oraz lukier.
    Dziękuje za przepis i pozdrawiam 🙂

  5. Renata

    Bardzo dobre ciasto, szybkie i bardzo proste, dziękuję za pyszny przepis 😊, sprawdził się już nie raz, pozdrawiam serdecznie.

  6. JoSz

    Witam, zabieram się do robienia. Dzięki za przepis. Wszystko fajnie napisane, więc łatwo będzie wykonać-nie jestem zbyt dobra w wypiekach:D

  7. 1111

    Ile ma kalorii to ciasto w całości? Chyba, że wolisz powiedzieć ile ma kalorii jeden kawałek ( ale jak tak to ile waży 1 kawałek)?

  8. Maria

    Jest pyszne. Prócz tego naprawdę proste i szybkie do zrobienia. Moja Rodzina nie chce już teraz innego, a mnie to na rękę. Polecam. Pozdrawiam i dziękuję

  9. Aleksandra

    Bardzo fajne ciasto 🙂 ale jak dla mnie do rabarbaru troszkę za mało cukru 🙂 następnym razem dodam więcej, a teraz posypałam wierzch cukrem pudrem .

  10. Aleksandra

    Ciasto wyszło mi już za pierwszym razem. Rewelacyjny smak! Nie dodawałam kruszonki tylko posypałam cukrem pudrem po upieczeniu. Miałam cztery laski rabarbaru, ale na okrągłą tortownicę wystarczyło. Nic nie kombinowałam. Składniki do miski wg kolejności w przepisie dodawałam, łyżką zamieszałam i do formy. Wyszło bardzo dobre ciasto do popołudniowej kawki:).
    polecam przepis! Jakże prosty i szybki do wykonania!

Zostaw komentarz

Otrzymuj bezpłatnie najnowsze przepisy Orchideli

Najnowsze przepisy

przepis na kruche babeczki orchideli
Babeczki czekoladowe 💙💙
18 lutego 2021By
przepis na napoleonkę przepis na walentynki orchideli
Napoleonka błyskawiczna
12 lutego 2021By
przepis na oponki, pączki orchideli
Przepis na oponki serowe
9 lutego 2021By
prosty i szybki przepis na pączki, orchideli
Prosty przepis na szybkie pączki
4 lutego 2021By
pizza na cienkim cieście orchideli
Przepis na pizzę na cienkim cieście
3 lutego 2021By

Kategorie