Błyskawiczne ciasto z rabarbarem

Dziś przepis na szybkie i proste ciasto z rabarbarem. Ciasto jest tak proste, że przygotuje je nawet dziecko.

orchideli, przepis na błyskawiczne ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem smakuje wspaniale, ale można je przygotować również z malinami, borówkami, truskawkami czy jabłkami. To ciasto będzie też idealne do wszystkich owoców mrożonych. Po prostu układamy je na wierzchu ciasta (nie rozmrażając), posypujemy kruszonką i gotowe.

Sprawdź jak przygotować ciasto, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na błyskawiczne ciasto z rabarbarem

na blachę 20 cm x 30 cm lub tortownicę 26 cm

  • kubeczek jogurtu naturalnego (180 g)
  • 3 kubeczki mąki pszennej (typ 450)
  • 1 kubeczek cukru
  • cukier wanilinowy (16 g)
  • 3 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 kubeczek oleju

dodatkowo

  • około 500 g łodyg rabarbaru* lub dowolnych innych owoców (mrożonych – nie rozmrażamy)

*Do ciasta wybieramy jak najbardziej czerwone łodygi. Końce obcinamy. Łodygi myjemy bardzo dokładnie (nie obieramy). Osuszamy i kroimy na plasterki grubości około 1 cm.

orchideli, przepis na błyskawiczne ciasto z rabarbarem

 

Wykonanie

  1. Składniki takie jak jogurt, jajka czy olej wyjmujemy z lodówki co najmniej 1 godzinę przed pieczeniem.
  2. Blachę (lub tortownicę) wykładamy papierem do pieczenia.
  3. Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu.
  4. Następnie do dużej miski wlewamy jogurt naturalny. Kubeczek po jogurcie dokładnie myjemy i osuszamy.
  5. Gdy jest już suchy, odmierzamy 3 kubeczki mąki i wsypujemy do miski z jogurtem.
  6. Następnie dodajemy 1 kubeczek cukru, cukier wanilinowy, jajka, proszek do pieczenia i olej.
  7. Całość mieszamy łyżką (nie używamy miksera) do chwili aż składniki się połączą.
  8. Następnie ciasto przelewamy do przygotowanej blaszki, lekko wyrównujemy i układamy owoce.
  9. Całość posypujemy kruszonką (lub omijamy kruszonkę i po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem).
  10. Ciasto z rabarbarem pieczemy na drugim poziomie od dołu, przez 45-50 minut (krócej jeśli macie większą blaszkę, dłużej jeśli blaszka jest mniejsza a ciasto wyższe).
  11. Po upieczeniu od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Smacznego!

Przepis na kruszonkę

  • 1 łyżka masła (15 g)
  • 2 łyżki mąki (30 g)
  • 1 łyżka cukru (15 )
  1. Wszystkie składniki zagniatamy palcami do chwili aż pojawią się małe grudki.
  2. Gotową kruszonką posypujemy ciasto przed upieczeniem.

orchideli, przepis na błyskawiczne ciasto z rabarbarem

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

50 Responses
      1. Daria

        Czy jest możliwe zrobienie tego ciasta z samych żółtek? Czy potrzebne jest całe jajko? Oczywiście wówczas użyłabym większą ilość żółtek.

    1. Magdalena

      Przecież w przepisie jest informacja, że to ma być ten kubeczek po jogurcie ( jogurtów jednej z wiodących marek waży 180 g ale marki nie podam, żeby nie było kryptoreklamy 😉 )

  1. Magda

    Czy konieczne jest pieczenie ciasta na papierze do pieczenia? Można użyć tez tłuszczu i bułki tartej?
    Mam papier w sztukach, który za nic nie pasuje na blachę 🙈

      1. Zuzia

        Super przepis, ja trochę zmodyfikowałam go bo dodałam gruszkę i rabarbar razem ciasto wyrosła aż po zablache. Pyszne

    1. Roksana

      Nie wiem co poszło nie tak ale ciasto się nie udało – po raz pierwszy w życiu wyszedł mi zakalec :/ Trzymałam się przepisu,piekarnik ustawiony na grzanie góra/dół ,okrągła blaszka średnicy 26cm ,siedziało w piekarniku 60 min. Brzegi ciasta upieczone ,środek surowy .

  2. 666

    O matko jakie pycha ciacho, niby takie zwyczajne ale bardzo dobre. Właśnie się upiekło i ostygło (może nie calkiem😉) ale nie wytrzymalam i odkroilam sobie kawałek. Na pewno będę często piekła bo wcale nie ma z nim roboty i można sobie dodatki zmieniać. Super!

    1. Ewa

      Jest napisane, że używamy jogurtu 180g. Następnie myjemy opakowanie (KUBECZEK) po tym jogurcie i on nam robi za miarkę.
      Ludzie! Nauczcie się czytać…

      A ciasto genialne wychodzi ❤️

  3. Danusia

    Kubeczek – jaka to miara w gramach czy militariach ?
    Dziękuje, wyglada przepysznie. Rubarb właśnie dorasta…
    Pozdrawiam z Toronto 😍

  4. Aleksandra

    Super przepis. Szybko i pysznie. w moim wykonaniu kruszonka z podwójnej porcji oraz lukier.
    Dziękuje za przepis i pozdrawiam 🙂

  5. Renata

    Bardzo dobre ciasto, szybkie i bardzo proste, dziękuję za pyszny przepis 😊, sprawdził się już nie raz, pozdrawiam serdecznie.

  6. JoSz

    Witam, zabieram się do robienia. Dzięki za przepis. Wszystko fajnie napisane, więc łatwo będzie wykonać-nie jestem zbyt dobra w wypiekach:D

  7. 1111

    Ile ma kalorii to ciasto w całości? Chyba, że wolisz powiedzieć ile ma kalorii jeden kawałek ( ale jak tak to ile waży 1 kawałek)?

  8. Maria

    Jest pyszne. Prócz tego naprawdę proste i szybkie do zrobienia. Moja Rodzina nie chce już teraz innego, a mnie to na rękę. Polecam. Pozdrawiam i dziękuję

  9. Aleksandra

    Bardzo fajne ciasto 🙂 ale jak dla mnie do rabarbaru troszkę za mało cukru 🙂 następnym razem dodam więcej, a teraz posypałam wierzch cukrem pudrem .

Zostaw komentarz

Otrzymuj bezpłatnie najnowsze przepisy Orchideli

Najnowsze przepisy

Orchideli - przepis na jogurtowiec z truskawkami
Przepis na jogurtowiec z truskawkami
12 sierpnia 2020By
orchideli przepis na czekoladowe ciasto kropek z borówkami dla dzieci
Czekoladowe ciasto kropek 💙💙
6 sierpnia 2020By
rogaliki drożdżowe z jagodami orchideli przepis na rogaliki drożdżowe 01
Rogaliki drożdżowe z jagodami
29 lipca 2020By
orchideli prosty sernik przepis
Kremowy sernik z polewą malinową
23 lipca 2020By
orchideli, przepis na ciasto szachownica
Czekoladowa szachownica z borówkami
14 lipca 2020By

Kategorie