Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Najlepszy przepis na mięciutkie ciasto drożdżowe z rabarbarem. Przepyszne, proste w przygotowaniu ciasto, bardzo miękkie i delikatne po upieczeniu. Dzięki dodatkowi tłuszczu pozostaje długo świeże i nie jest suche.

orchideli przepis na drożdżówkę z rabarbarem

Przepisu na ciasto drożdżowe z rabarbarem możesz użyć do przygotowania dowolnego innego ciasta z owocami. Możesz również wykorzystać owoce mrożone lub jabłka.

Zobacz, jak przygotować ciasto drożdżowe z rabarbarem, krok po kroku 👇👇

Przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem

na blachę 24 cm x 35 cm

  • 4 szklanki mąki pszennej typ 500-550 (600 g)
  • 25 g drożdży świeżych lub 7 g suszonych
  • 1 szklanka letniego mleka (250 ml)
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki cukru (100 g)
  • 120 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • ok. 500 g rabarbaru
  1. Rozczyn przygotowujemy ze składników przygotowanych i odważonych do ciasta.
  2. Drożdże rozkruszamy do miski i zasypujemy 1 łyżką cukru .
  3. Następnie dolewamy 1/2 szklanki ciepłego mleka, całość mieszamy i dosypujemy jeszcze 2 łyżki mąki. Całość mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut lub do chwili, gdy rozczyn podwoi objętość.
  4. Jeśli używasz suchych drożdży dodaj je do mąki, razem z pozostałymi składnikami.
  5. W międzyczasie do dużej miski (lub misy miksera) przesiewamy mąkę, dodajemy resztę mleka (1/2 szklanki), jajka lekko rozbite widelcem razem z cukrem i 1/4 łyżeczki soli.
  6. Gdy rozczyn wyrośnie dolewamy go do reszty składników i całość wyrabiamy przez 5 minut.
  7. Następnie dolewamy rozpuszczone masło i kontynuujemy wyrabianie jeszcze około 5-10 minut.
  8. Po tym czasie ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę (lub do chwili, gdy podwoi swoją objętość).
  9. Następnie ciasto krótko mieszamy i przekładamy do wyłożonej papierem blachy.
  10. Rabarbar myjemy i kroimy na 1-2 cm kawałki (nie trzeba go obierać jeśli ma ładną skórkę), po czym układamy go na wierzchu ciasta.
  11. Całość odstawiamy na 30-40 minut do ponownego wyrastania.

przepis na proste ciasto drożdżowe z rabarbarem orchideli

Przepis na kruszonkę

  • 100 g mąki (2/3 szklanki)
  • 50 g miękkiego masła
  • 50 g cukru (1/4 szklanki)
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
  1. Składniki kruszonki wrzucamy do miski i mieszamy palcami do powstania ładnych grudek ciasta.
  2. Gdy ciasto wyrośnie, wierzch posypujemy kruszonką i całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C (grzałka górna i dolna, bez termoobiegu) lub 160 st.C przy termoobiegu.
  3. Ciasto pieczemy przez 35-40 minut lub do suchego patyczka, a po upieczeniu od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
Smacznego!
prosty przepis na mięciutkie ciasto drożdżowe orchideli
prosta, mięciutka drożdżówka z rabarbarem przepis na ciasto orchideli
Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Zostaw komentarz

Jeżeli chętnie korzystasz z przepisów Orchideli to, od czasu do czasu, możesz wesprzeć moją pracę. Z góry dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Najnowsze przepisy

prosty przepis na puszyste jagodzianki
Najlepsze jagodzianki
22 lipca 2021By
prosty przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami orchideli
Ciasto czekoladowe z truskawkami
19 lipca 2021By
puszyste racuchy na kefirze orchideli
Puszyste racuchy na kefirze
15 lipca 2021By