Po zamrożeniu mają kremową konsystencję i nie wymagają mieszania w trakcie procesu zamrażania. Przetestujcie koniecznie 💛.
Z podanego przepisu wychodzi ok. 2,5 l lodów, więc jeśli macie w planach tylko śmietankowy smak można zrobić połowę porcji „na próbę” ;). Jestem przekonana, że i tak dorobicie więcej 😁
Obejrzyj, jak zrobić lody, krok po kroku ⬇⬇
Przepis na lody
- 3 i 1/4 szklanki śmietanki 36%, dobrze schłodzonej (800 g)
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (530 g)
- 300 g zmiksowanych truskawek
- 200 g czekolady (mleczna lub gorzka)
- 150 g ciastek oreo
- Schłodzoną śmietankę i dobrze schłodzone mleko skondensowane, wlewamy razem do miski i ubijamy na sztywno.
- Aby krem się dobrze ubił oba składniki można wlać wcześniej do miski i wstawić do lodówki na kilka godzin.
- Gdy masa jest ubita można przelać ją do zamykanego pojemnika i zamrozić (nie wymaga mieszania w trakcie zamrażania).
- Można też podzielić całość na trzy równe części i dodać do nich ulubione składniki (u mnie truskawki, oreo i czekolada).
- Do jednej dodajemy zmiksowane truskawki, mieszamy i zamrażamy.
- Następnie, do kolejnej części dodajemy pokruszone z grubsza ciasteczka oreo i krótko miksujemy. Dzięki temu ciasteczka rozejdą się w kremie. Całość zamrażamy (nie musimy ich mieszać w trakcie zamrażania).
- Gorzką (lub mleczną) czekoladę rozpuszczamy i lekko studzimy.
- Następnie dodajemy ją do kremu i miksujemy (niezbyt długo, aby nie zwarzyć kremu). Całość można jeszcze przemieszać łyżką, aby składniki się dokładnie połączyły.
- Tak przygotowane lody czekoladowe zamrażamy (nie wymagają mieszania w trakcie zamrażania).
