Szybki makowiec z suszoną śliwką

Przepysznie czekoladowy, aromatyczny makowiec pachnący bakaliami i kakao. Makowiec z tego przepisu nie jest mocno wilgotny, w sposób charakterystyczny dla tradycyjnych makowców przygotowywanych na bazie samego maku. Ma raczej konsystencję ciasta z makowym posmakiem. Jest pyszny i niezbyt słodki.

prosty makowiec z bakaliami, przepis orchideli

Z racji dużej zawartości maku powinien być przechowywany w chłodnym miejscu. Jest prosty w przygotowaniu. Uda się nawet osobom bez doświadczenia. Do środka oprócz śliwek można dodać namoczone rodzynki, orzechy czy skórkę pomarańczową.


Zrób sobie prezent 🎁 – książka Orchideli z najlepszymi przepisami z kanału YouTube


Można też użyć aromatu migdałowego jeśli lubisz taki zapach. I wreszcie wierzch można pokryć rozwałkowaną masą marcepanową dla jeszcze bardziej świątecznego charakteru (wcześniej wierzch smarujemy cienką warstwą podgrzanego dżemu morelowego).

Przepis na makowiec

na prostokątną blaszkę 20 x 30 cm

  • 200 g maku suchego mielonego
  • 2/3 szklanki mleka (150 ml)
  • 200 g czekolady gorzkiej 70%
  • 1 szklanka wrzątku (250 ml)
  • 3 szklanki mąki pszennej typ 450 (500 g)
  • 1 łyżeczka sody (5 g)
  • 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia (7 g)
  • 1/2 łyżeczki soli (3 g)
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru (200 g)
  • 2 szklanki maślanki (500 g)
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego (100 g)
  • 200 g suszonych śliwek
  1. Mleko zagotowujemy, zalewamy nim mak i całość odstawiamy na 15 minut do napęcznienia. Czekoladę drobno siekamy, dodajemy do wrzątku i całkowicie rozpuszczamy.
  2. Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia a piekarnik nagrzewamy do 180 st.C grzałka górna i dolna bez termoobiegu lub 165 st.C z termoobiegiem.
  3. Następnie do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy sodę, proszek do pieczenia i sól i całość mieszamy.
  4. W kolejnym kroku, w oddzielnej misce rozbijmy krótko widelcem jajka z cukrem. Następnie dodajemy mak, podgrzaną, ciepłą maślankę, olej i rozpuszczoną w wodzie czekoladę i całość dokładnie mieszamy.
  5. Mokre składniki dodajemy do suchych, dorzucamy pokrojone na kawałki śliwki i mieszamy krótko, bez miksera.
  6. Gotowe ciasto przelewamy do przygotowanej blaszki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na drugi poziom od dołu.
  7. Makowiec pieczemy przez 50 minut lub do suchego patyczka. Gdy patyczek wychodzi suchy od razu wyjmujemy go z piekarnika i studzimy.
  8. Na koniec wystudzony makowiec polewamy rozpuszczoną czekoladą.

prosty przepis na święta, na boże narodzenie orchideli

Polewa czekoladowa

  • 150 g czekolady gorzkiej
  • 50 g miękkiego masła
  1. Czekoladę siekamy drobno, dodajemy miękkie masło i całość lekko podgrzewamy, tylko tyle aby czekolada się rozpuściła i połączyła z masłem.
  2. Następnie gotową polewę wylewamy na wierzch makowca i równo rozsmarowujemy.
  3. Wierzch można dodatkowo posypać orzechami.

przepis na prosty makowiec z suszoną śliwką orchideli

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Zostaw komentarz