Błyskawiczne ciasto z owocami przygotujesz zarówno z owocami świeżymi, jak i mrożonymi. Ciasto jest wilgotne, puszyste, idealne dla początkujących. Nie wymaga precyzji w odmierzaniu składników.
Zobacz, jak przygotować błyskawiczne ciasto z owocami, krok po kroku.
Składniki na ciasto z owocami
Składniki na blachę 20 cm x 30 cm
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru (200 g)
- 1 szklanka oleju (200 g)
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej (80 g)
- 2 szklanki mąki (300 g)
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
- zapach śmietankowy (opcjonalnie)
dodatkowo
- około 1 kg dowolnych owoców (u mnie jabłka)
- Jajka powinny mieć temperaturę pokojową – wyjmij jajka z lodówki co najmniej 1 godzinę przed pieczeniem.
- Do tego przepisu użyłam dużych jajek wiejskich. Pojemność mojej szklanki wynosi 220 ml.
- Piekarnik nagrzej do 170 st. C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu.
- Jajka wbijaj do dużej miski. Dosyp cukier.
- Całość mieszaj przez krótką chwilę, za pomocą trzepaczki lub drewnianej łyżki, tak aby składniki się połączyły.
- Dosyp mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną i proszek do pieczenia.
- Mieszaj przez chwilę i dolej olej.
- Całość mieszaj do momentu uzyskania jednolitego ciasta.
- Gotowe ciasto przelej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzchu ułóż owoce, lekko je „zatapiając” w cieście. Owoce możesz dodatkowo posypać brązowym cukrem bądź cynamonem.
- Ciasto wstaw je do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 35-40 minut.
- Po tym czasie ciasto wyjmij je z piekarnika i zostaw na 10-15 minut na blacie, aby lekko ostygło.
- Ciasto posyp cukrem pudrem.
Smacznego!
