Przepis na najlepsze, chrupiące gofry. Chrupiące gofry są niezbyt słodkie, więc doskonale skomponują się z wszelkimi dodatkami.
Zapraszam 😊
Obejrzyj, jak przygotować chrupiące gofry, krok po kroku ⬇⬇
Przepis na chrupiące gofry
Składniki na 16 sztuk, wielkości 10 cm x 12 cm
- 2 szklanki mąki pszennej typu 500-550 (300 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
- szczypta soli (2 g)
- 2 szklanki mleka 2% (500 ml)
- 1 pełna łyżka cukru (20 g)
- 1/3 szklanki oleju (7 łyżek, 70 g)
- 2 duże jajka (białka i żółtka oddzielnie)
Wykonanie
- Zacznij od oddzielenia białek od żółtek.
- Do dużej miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier. Dolej mleko i olej oraz dodaj żółtka.
- Całość mieszaj, ale nie ubijaj. Składniki możesz wrzucić do blendera (może być ręczny). Ważne jest, aby nie ubijać ciasta, a tylko je wymieszać.
- Jeśli nie masz blendera, ciasto wymieszaj ręcznie za pomocą trzepaczki lub np. widelca (będzie nieco trudniej, ale da się 😉 ).
- Gdy ciasto będzie już gładkie i jednolite zacznij nagrzewać gofrownicę.
- W międzyczasie ubij jeszcze 2 białka (pozostałe z żółtek) na sztywną pianę i ubitą pianę z białek dodaj do ciasta, delikatnie mieszając.
- Gdy ciasto jest gotowe, nabierz go łyżką i wylej na rozgrzaną formę do gofrów.
- Gofry piecz przez 3 minuty lub dłużej, w zależności od mocy gofrownicy.
- Po upieczeniu ostrożnie zdejmij na talerz.
- Zjedz z ulubionymi dodatkami 😉
