Najlepsze chrupiące gofry

Dzisiaj przepis na najlepsze, chrupiące gofry. Mięciutkie w środku i chrupiące z zewnątrz – po prostu gofry idealne 💛. Najlepsze od razu po upieczeniu, z czasem pewnie odmiękną, ale wystarczy tylko włożyć je na chwilę ponownie do gofrownicy, aby znów nabrały chrupkości.

Chrupiące gofry są niezbyt słodkie, więc doskonale skomponują się z wszelkimi dodatkami 🙂.


Zrób sobie prezent 🎁 – książka Orchideli z najlepszymi przepisami z kanału YouTube


chrupiące gofry, sprawdzony przepis na gofry orchideli

Zapraszam 😊

Obejrzyj, jak przygotować chrupiące gofry, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na chrupiące gofry

na 16 sztuk, wielkości 10 cm x 12 cm

  • 2 szklanki mąki pszennej typu 500-550 (300 g)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
  • szczypta soli (2 g)
  • 2 szklanki mleka 2% (500 ml)
  • 1 pełna łyżka cukru (20 g)
  • 1/3 szklanki oleju (7 łyżek, 70 g)
  • 2 duże jajka (białka i żółtka oddzielnie)
  1. Zaczynamy od oddzielenia białek od żółtek.
  2. Następnie do dużej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier.  Dolewamy mleko i olej oraz dodajemy żółtka.
  3. Całość mieszamy, ale nie ubijamy. Składniki można wrzucić do blendera, można użyć również blendera ręcznego, ważne jest aby nie ubijać ciasta, a tylko je wymieszać.
  4. Jeśli nie macie blendera, ciasto można wymieszać ręcznie za pomocą trzepaczki lub np. widelca (będzie nieco trudniej, ale da się 😉 ).
  5. Gdy ciasto będzie już gładkie i jednolite zaczynamy nagrzewać gofrownicę.
  6. W międzyczasie ubijamy jeszcze 2 białka (pozostałe z żółtek) na sztywną pianę i ubitą pianę z białek dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając.
  7. Gdy ciasto jest gotowe nabieramy łyżką i wylewamy na rozgrzaną formę do gofrów.
  8. Gofry pieczemy przez 3 minuty (lub dłużej, w zależności od mocy gofrownicy).
  9. Po upieczeniu ostrożnie zdejmujemy na talerz i od razu zjadamy z ulubionymi dodatkami

chrupiące gofry, sprawdzony przepis na gofry orchideli

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

3 Responses
  1. Ostatnio kupiłam sobie w końcu gofrownicę i testuję różne przepisy. Z Twojego przepisu wyszły na prawdę chrupkie. Pychota! Uwielbiam jeść gofry z owocami i gorzką czekoladą. A Ty z czym najczęściej jesz gofry? 🙂

  2. Wojciech

    Pychotka. Nic dodać, nic ująć. Zmieniłem tylko olej na masło rozpuszczone w ciepłym mleku, a proszku do pieczenia dodałem według informacji na opakowaniu, czyli 30g/kg. mąki.

Zostaw komentarz