A w smaku bardzo przypominają kokosową princessę ?. Uwielbiam ?.
Obejrzyj, jak krok po kroku przygotować wafle kokosowa princessa
Przepis na wafelki kokosowe
- wafle 5 sztuk
- 1/2 szklanki mleka (125 ml)
- 200 g wiórków kokosowych
- 2 kostki miękkiego masła (400 g)
- 2 łyżki cukru pudru (40 g)
- 200 g rozpuszczonej białej czekolady
- 2 szklanki mleka w proszku (200 g – 250 g)
- słoiczek dowolnych powideł (np. śliwkowych)
- Mleko zagotowujemy. Następnie zalewamy nim wiórki kokosowe i odstawiamy na chwilę.
- W tym czasie miękkie masło ucieramy razem z cukrem pudrem na puch (ok. 10 minut).
- Następnie, cały czas miksując dolewamy rozpuszczoną czekoladę i dodajemy po łyżce dodajemy namoczone wcześniej w mleku wiórki.
- Na koniec dodajemy jeszcze mleko w proszku, całość miksujemy krótko.
- Gdy krem jest gotowy na pierwszym waflu rozsmarowujemy cienką warstwę dżemu (lub powideł) – użyty dżem nie może być zbyt rzadki, gdyż rozmiękczy mocno wafel.
- Następnie, bezpośrednio na powidłach dajemy 1/4 masy kokosowej i przykrywamy drugim waflem.
- Na wafel wykładamy kolejną 1/4 kremu, wszystko powtarzamy przekładając do chwili, aż zużyjemy cały krem.
- Ostatni wafel smarujemy cienką warstwą dżemu i przykrywamy nim krem (posmarowaną warstwą do dołu).
- Całość dociskamy i owijamy szczelnie folią, po czym wstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby wafle stężały.
Smacznego!
