Obejrzyj, jak przygotować roladę z bitą śmietaną, krok po kroku ⬇
Przepis na biszkopt
Składniki na blachę z piekarnika 30 × 40 cm
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru (ok. 80 g)
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki mąki pszennej (60 g)
- Całe jajka wrzuć do misy miksera, dodaj cukier i ubijaj przez 15 minut na najwyższych obrotach miksera.
- W międzyczasie piekarnik nagrzej do 160 st.C grzałka górna i dolna, bez termoobiegu lub 150 St.C z termoobiegiem.
- Następnie blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
- Gdy piana z jajek jest gotowa, dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj.
- Mieszaj delikatnie za każdym razem, sięgając dna misy. Następnie całość wylej na blachę, wyrównaj i wstaw do nagrzanego piekarnika, na drugi poziom od dołu.
- Biszkopt piecz przez 15 – 20 minut, jeśli będzie pieczony za długo, połamie się przy zawijaniu.
- Upieczony biszkopt od razu wyjmij z piekarnika i ostrożnie zdejmij papier ze spodu.
- Następnie biszkopt ułóż na ściereczce kuchennej i jeszcze ciepły zwiń wzdłuż dłuższego boku.
Przepis na bitą śmietanę
- 1 szklanka śmietanki 36%, dobrze schłodzonej (około 300 g)
- 1 łyżka cukru
- kilka kropli ekstraktu waniliowego
dodatkowo
- dowolne owoce, mogą być mrożone
- Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno razem z cukrem i ekstraktem waniliowym.
- Następnie wyłóż ją na biszkopt, ostrożnie rozsmarowując.
- Na wierzchu ułóż pokrojone owoce (mrożonych nie rozmrażaj).
- Następnie ostrożnie zwiń całość i wstaw do lodówki.
- Wierzch możesz posypać cukrem pudrem.
Smacznego 😉
