Rolada biszkoptowa

Rolada biszkoptowa z truskawkami – prosto i szybko, czyli delikatny biszkopt, bita śmietana i truskawki. Przepyszny, prosty przepis, idealny dla dzieci.

Obejrzyj, jak przygotować roladę z bitą śmietaną, krok po kroku ⬇

Przepis na biszkopt

na blachę z piekarnika 30 x 40 cm

• 4 jajka
• 4 łyżki cukru (ok. 80 g)
• 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki mąki pszennej (60 g)

1. Całe jajka wrzuć do misy miksera, dodaj cukier i ubijaj przez 15 minut na najwyższych obrotach miksera.
2. W międzyczasie piekarnik nagrzej do 160 st.C grzałka górna i dolna, bez termoobiegu lub 150 St.C z termoobiegiem.
3. Następnie blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
4. Gdy piana z jajek jest gotowa, dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj.
5. Mieszaj delikatnie za każdym razem sięgając dna misy. Następnie całość wylej na blachę, wyrównaj i wstaw do nagrzanego piekarnika, na drugi poziom od dołu.
6. Biszkopt piecz przez 15 – 20 minut, jeśli będzie pieczony za długo połamie się przy zawijaniu.
7. Upieczony biszkopt od razu wyjmij z piekarnika i ostrożnie zdejmij papier ze spodu.
8. Następnie biszkopt ułóż na ściereczce kuchennej i jeszcze ciepły zwiń wzdłuż dłuższego boku.

Przepis na bitą śmietanę

• 1 szklanka śmietanki 36%, dobrze schłodzonej (około 300 g)
• 1 łyżka cukru
• kilka kropli ekstraktu waniliowego

dodatkowo

• dowolne owoce, mogą być mrożone

1. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno razem z cukrem i ekstraktem waniliowym.
2. Następnie wyłóż ją na biszkopt, ostrożnie rozsmarowując.
3. Na wierzchu ułóż pokrojone owoce (mrożonych nie rozmrażaj).
4. Następnie ostrożnie zwiń całość i wstaw do lodówki.
5. Wierzch możesz posypać cukrem pudrem.

Smacznego 😉