Rolada biszkoptowa

Rolada biszkoptowa z truskawkami – prosto i szybko, czyli delikatny biszkopt, bita śmietana i truskawki. Przepyszny, prosty przepis, idealny dla dzieci.

rolada biszkoptowa z truskawkami, szybki przepis Orchideli

Obejrzyj, jak przygotować roladę z bitą śmietaną, krok po kroku ⬇

Przepis na biszkopt

na blachę z piekarnika 30 x 40 cm

  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru (ok. 80 g)
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki mąki pszennej (60 g)
  1. Całe jajka wrzuć do misy miksera, dodaj cukier i ubijaj przez 15 minut na najwyższych obrotach miksera.
  2. W międzyczasie piekarnik nagrzej do 160 st.C grzałka górna i dolna, bez termoobiegu lub 150 St.C z termoobiegiem.
  3. Następnie blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
  4. Gdy piana z jajek jest gotowa, dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj.
  5. Mieszaj delikatnie za każdym razem sięgając dna misy. Następnie całość wylej na blachę, wyrównaj i wstaw do nagrzanego piekarnika, na drugi poziom od dołu.
  6. Biszkopt piecz przez 15 – 20 minut, jeśli będzie pieczony za długo połamie się przy zawijaniu.
  7. Upieczony biszkopt od razu wyjmij z piekarnika i ostrożnie zdejmij papier ze spodu.
  8. Następnie biszkopt ułóż na ściereczce kuchennej i jeszcze ciepły zwiń wzdłuż dłuższego boku.

Przepis na bitą śmietanę

  • 1 szklanka śmietanki 36%, dobrze schłodzonej (około 300 g)
  • 1 łyżka cukru
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego

dodatkowo

  • dowolne owoce, mogą być mrożone
  1. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno razem z cukrem i ekstraktem waniliowym.
  2. Następnie wyłóż ją na biszkopt, ostrożnie rozsmarowując.
  3. Na wierzchu ułóż pokrojone owoce (mrożonych nie rozmrażaj).
  4. Następnie ostrożnie zwiń całość i wstaw do lodówki.
  5. Wierzch możesz posypać cukrem pudrem.

Smacznego 😉

rolada biszkoptowa z truskawkami, szybki przepis Orchideli

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

2 Responses
  1. Ula

    Dzień dobry. Mam do Pani pytanie. Robiłam biszkopt jasny z Pani przepisu i wyszedł mi idealny. Jednak dodała Pani na YouTube przepis na biszkopt kakaowy i ten mi nie wyrasta tak jak u Pani. Ma tylko 8 cm. Prosiłabym o radę co w takim razie robię nie tak. Z góry dziękuję za odpowiedź

    1. Beata Kuryło

      Proszę wykorzystać przepis na biszkopt jasny i zastąpić dwie łyżki mąki, dwiema łyżkami kakao – powinien wyjść wyższy, ale ciemny biszkopt nigdy nie będzie tak wysoki jak jasny, chyba że zrobi go Pani z większej ilości jajek

Zostaw komentarz