Serniczki z mango i granatem

(przepis inspirowany podobnym znalezionym w Kwestii Smaku)

SKŁADNIKI na 12 muffinek:

  • około 150g ciastek oreo, pokruszonych na grube kawałki
  • 250g mascarpone
  • 250g serka twarogowego zmielonego (takiego do sernika)
  • 1 łyżka budyniu śmietankowego (lub waniliowego) bez cukru
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 16g cukru waniliowego (uwaga: jeśli macie tzw. aromat waniliowy należy dodać tylko 2-3 kropelki)
  • 1 duże jajko
  • 50g białej czekolady
  • 1 nieduży granat
  • 1 mango

Pokruszone ciastka układamy w formie do muffinek, po jednym w każdej papilotce.
Pozostałe składniki mieszamy w misce łyżką, do momentu połączenia się. Lepiej nie używać miksera, aby niepotrzebnie nie napowietrzyć sera. Tak przygotowaną masę serową wykładamy na pokruszone ciastka.
Pieczemy przez około 15 min w temperaturze 180 stopni (do momentu, gdy masa serowa się zetnie).
Czekoladę roztapiamy w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
Mango kroimy w kostkę, z granata wyłuskujemy pestki.
Serniczki polewamy czekoladą, układamy mango i granata. Można je dodatkowo ozdobić listkami mięty lub melisy.
Najwygodniej jest jeść je jak już trochę zastygną (niekoniecznie w lodówce), ale można również konsumować od razu 😀 .

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Zostaw komentarz

Jeżeli chętnie korzystasz z przepisów Orchideli to, od czasu do czasu, możesz wesprzeć moją pracę. Z góry dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Najnowsze przepisy

prosty przepis na puszyste jagodzianki
Najlepsze jagodzianki
22 lipca 2021By
prosty przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami orchideli
Ciasto czekoladowe z truskawkami
19 lipca 2021By
puszyste racuchy na kefirze orchideli
Puszyste racuchy na kefirze
15 lipca 2021By