Piękne ciasteczka do wielkanocnego koszyczka – koronkowe pisanki z lukru, to pomysł na piękne i jednocześnie pyszne ozdobienie zarówno koszyczka, jak i wielkanocnego stołu.
Ciasteczka możecie upiec i polukrować nawet na kilka dni przed wielkanocą.
Z podanego przepisu wychodzi około 25-30 jajek o wysokości około 7cm. Te ciasteczka są idealne do lukrowania, ponieważ zachowują pięknie swój kształt po upieczeniu i mają ładną, równą powierzchnię:).
Składniki:
- 125 g miękkiego masła
- 100g cukru pudru
- cukier waniliowy mały (16g)
- 250g mąki
- 1 jajko
- szczypta soli
Na stolnicę, albo do dużej miski wsypujemy mąkę, cukier puder, cukier waniliowy i sól, dodajemy masło i ostrym dużym nożem siekamy całość, do momentu, aż masło będzie w małych kawałeczkach obtoczonych przez mąkę.
Dodajemy jajko i jeszcze przez chwilę siekamy nożem, aż całość trochę się połączy, następnie zagniatamy rękami do momentu, aż ciasto będzie jednolite i elastyczne.
Zawijamy je szczelnie w folię i odkładamy do lodówki na minimum 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwalkowujemy na grubość ok. 5mm i wycinamy jajka.
Gotowe ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 min. lub do momentu, aż będą lekko złotawe.
W trakcie, gdy ciasteczka stygną przygotowujemy lukier, wg tego przepisu.
Sposób dekorowania krok, po kroku możecie obejrzeć na filmie. Zapraszam 🙂
https://www.youtube.com/watch?v=sRk4m8DWB_c
Inne propozycje dekoracji na Wielkanoc:
