Przepis na ciasteczka brzoskwinki 馃崙馃崙

Zach臋cam was do wypr贸bowania przepisu na ciasteczka brzoskwinki, kt贸re do z艂udzenia przypominaj膮 prawdziwe brzoskwinie.

 

Ciasteczka te mo偶ecie prze艂o偶y膰 dowolnym d偶emem, rozpuszczon膮 czekolad膮 lub nutell膮.

Dzi臋ki minimalnej ilo艣ci cukru jak膮 dodajemy do ciasta, pomimo, 偶e ciasteczka s膮 ca艂e obtoczone w cukrze nie s膮 bardzo s艂odkie.

Sk艂adniki:

  • 1,5 szklanki m膮ki pszennej
  • szczypta soli
  • 2 p艂askie (niepe艂ne) 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • 150 g mi臋kkiego mas艂a
  • 1/3 szklanki br膮zowego cukru
  • 1 jajko
  • 2 艂y偶ki 艣mietany

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C, grza艂ka g贸rna i dolna, bez termoobiegu.

M膮k臋 z sol膮 i proszkiem do pieczenia mieszamy w du偶ej misce.

Mas艂o z cukrem ucieramy mikserem przez kilka minut. Kontynuuj膮c ucieranie dodajemy jajko, a nast臋pnie 艣mietan臋. Gdy sk艂adniki si臋 po艂膮cz膮 przek艂adamy wszystko do miski z m膮k膮 i mieszamy za pomoc膮 drewnianej 艂y偶ki lub r臋ki.

Gotowe ciasto powinno by膰 jednolite, bez 艣lad贸w nierozmieszanej m膮ki.

P艂ask膮 blach臋 wyk艂adamy papierem do pieczenia. 艁y偶eczk膮 nabieramy niewielkie ilo艣ci ciasta i za pomoc膮 d艂oni formujemy kulk臋 o 艣rednicy ok. 2-3 cm.

Ciastka pieczemy przez oko艂o 10-15 minut lub do momentu, gdy nabior膮 z艂otego koloru.

Do prze艂o偶enia:

  • d偶em 艣liwkowy

Do dekoracji:

  • ciep艂e mleko (w dw贸ch oddzielnych szklankach)
  • barwnik spo偶ywczy (偶贸艂ty, pomara艅czowy i r贸偶owy)
  • 2 p臋dzelki
  • cukier zwyk艂y

W jednej szklance mleka rozpuszczamy 偶贸艂ty barwnik, w drugiej mieszamy odrobin臋 barwnika r贸偶owego z barwnikiem pomara艅czowym.

Prze艂o偶one ciasteczka smarujemy z jednej strony 偶贸艂tym kolorem a z drugiej strony morelowym, staraj膮c si臋 nie zmoczy膰 mocno ciastek. Jeszcze mokre ciasteczka zanurzamy w cukrze.

Smacznego!

 

Print Friendly, PDF & Email
2 Responses

Zostaw komentarz