Przepis na ciasto oreo

Przepis na ciasto oreo to wilgotny i pachnący kakao biszkopt, cienka warstwa niezbyt słodkiego kremu  i delikatny serniczek. Całość nie jest zbyt słodka. Wyraźnie da się wyczuć smak ciasteczek oreo. Ciasto jest przyjemnie wilgotne i czekoladowe.

Przepis na ciasto oreo to idealna propozycja dla dzieci. Jest to również bardzo dobry przepis na komunię, chrzciny czy dowolne przyjęcie. Ciasto poradzi sobie dobrze, wytrzymując nawet dłuższą chwilę bez lodówki.

Aby ładnie ukroić kawałek, warto zwilżyć nóż ciepłą wodą.

Przepis na ciasto oreo

na blaszkę 25 cm x 35 cm

Przepis na sernik z oreo

  • 1 kg sera sernikowego, zmielonego (z wiaderka)
  • 200 g cukru (1 szklanka)
  • 4 duże jajka
  • 350 g śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 150-200 g pokruszonych ciasteczek oreo (grube kawałki)
  1. Piekarnik nagrzewamy do 130 st. C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu.
  2. Następnie wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski. Mieszamy za pomocą łyżki lub rózgi cukierniczej. (Lepiej nie używać do tego miksera, aby niepotrzebnie nie napowietrzyć masy serowej).
  3. Gdy ciasto jest gotowe, przelewamy je do blaszki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 1,5 godziny.
  4. Upieczony sernik zostawiamy w piekarniku, przy uchylonych drzwiach, do wystudzenia. Następnie wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby dobrze zastygł.

 

orchideli, przepis na ciasto oreo, ciasto dla dzieci , ciasto z oreo, ciasto czekoladowe, na komunię, tort urodzinowy dla dziecka, przepis na tort

Biszkopt czekoladowy

  • 5 dużych jajek
  • 160 g cukru (3/4 szklanki)
  • 5 łyżek zimnej wody (45 g)
  • 80 g mąki pszennej (1/2 szklanki)
  • 25 g mąki ziemniaczanej (1 łyżka)
  • 50 g kakao (3 pełne łyżki)
  1. Piekarnik nagrzewamy do 165 st.C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu. Dno foremki, identycznej (lub tej samej) jak ta, która posłużyła do upieczenia sernika, wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Całe jajka (bez skorupek 😉) wrzucamy razem z cukrem do misy miksera. Ubijamy przez 15 minut na najwyższych obrotach miksera.
  3. W tym czasie do jednej miski wrzucamy razem mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i kakao. Mieszamy.
  4. Gdy piana jest już gotowa, dodajemy do niej jeszcze 5 łyżek zimnej wody i miksujemy krótko.
  5. Odstawiamy mikser na bok. Za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki mieszamy suche składniki z pianą, dodając po 2-3 łyżki za jednym razem.
  6. Gotowe ciasto przelewamy do przygotowanej foremki i pieczemy około 40-45 minut.
  7. Przed wyjęciem z foremki studzimy przez 10-15 minut.
  8. Całkowicie wystudzony biszkopt kroimy na pół, tak aby powstały dwa blaty.

Przepis na poncz

  • 1 szklanka wody, przegotowanej (250 ml)
  • 2 płaskie łyżeczki cukru (10 g)
  • sok z 1/2 cytryny
  1. Wszystkie składniki mieszamy razem. Jeśli woda jest lekko ciepła, odstawiamy poncz do wystudzenia.

orchideli, przepis na ciasto oreo, ciasto dla dzieci , ciasto z oreo, ciasto czekoladowe, na komunię, tort urodzinowy dla dziecka, przepis na tort

Przepis na krem z oreo

  • budyń śmietankowy z cukrem (na 1/2 litra mleka)
  • 2 szklanki mleka (1/2 litra)
  • 200 g miękkiego masła
  • 160-200 g drobno pokruszonych kawałków oreo
  1. Jedną szklankę mleka wlewamy do garnka i zagotowujemy.
  2. W tym samym czasie w drugiej szklance mleka mieszamy proszek budyniowy. (Można również użyć budyniu bez cukru i po prostu posłodzić mleko).
  3. Do zagotowanego mleka wlewamy mleko z budyniem i zagotowujemy. Gotowy budyń studzimy całkowicie, zanim dodamy go do kremu.
  4. Gdy budyń jest już wystudzony, miękkie masło ucieramy do białości (przez około 10 minut).
  5. Następnie po łyżce dodajemy zimny budyń, cały czas ucierając.
  6. Ciasteczka oreo wkładamy do woreczka i wałkiem miażdżymy je na drobno.
  7. Dodajemy okruchy oreo do kremu i miksujemy jeszcze przez chwilę.

Składanie ciasta

  1. Na dnie foremki układamy blat biszkoptowy. Nasączamy.
  2. Następnie wykładamy połowę kremu, lekko wyrównujemy.
  3. Układamy schłodzony sernik z oreo.
  4. W kolejnym kroku przykrywamy go warstwą kremu i na wierzchu układamy biszkopt, pamiętając o jego nasączeniu.
  5. Wierzch gotowego ciasta polewamy przygotowaną polewą.
  6. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na noc.

 

Przepis na polewę czekoladową

  • 100 g gorzkiej  czekolady
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 150 g śmietanki 30%
  • 50 g miękkiego masła
  1. Czekoladę łamiemy na kawałki. Dodajemy resztę składników.
  2. Następnie wszystko podgrzewamy w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej (nie gotujemy).
  3. Gdy polewa jest gotowa, polewamy schłodzone ciasto.

 

 

Sposób na dekoracje

dla chętnych 😉

  • 50 g ciemnej czekolady (najlepiej temperowanej)
  • 50 g białej czekolady (jak wyżej)
  • mały nożyk
  • paski papieru do pieczenia
  1. Ostrze nożyka zanurzamy w czekoladzie. Zdejmujemy nadmiar czekolady i odciskamy ostrze na papierze, poruszając się ruchem wahadłowym od rękojeści w kierunku czubka noża i z powrotem.
  2. Następnie łagodnie zsuwamy nóż z papieru. Wszystko powtarzamy. (Uwaga: płatki nie mogą być zbyt cienkie, ponieważ roztopią się zbyt łatwo poza lodówką bądź połamią w trakcie przenoszenia).
  3. Gdy płatki są gotowe, wstawiamy je na chwilę do lodówki, do zastygnięcia. Następnie przekładamy je na wierzch ciasta. (Moje płatki były dosyć cienkie, dlatego użyłam do ich przenoszenia pensety).
Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Jeżeli chętnie korzystasz z przepisów Orchideli to, od czasu do czasu, możesz wesprzeć moją pracę. Z góry dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Najnowsze przepisy

prosty przepis na puszyste jagodzianki
Najlepsze jagodzianki
22 lipca 2021By
prosty przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami orchideli
Ciasto czekoladowe z truskawkami
19 lipca 2021By
puszyste racuchy na kefirze orchideli
Puszyste racuchy na kefirze
15 lipca 2021By