Przepis na biszkopt idealny do owoców

Zapraszam na przepis na biszkopt idealny z 5 jaj.  Proporcje składników oraz dodatek mąki ziemniaczanej i oleju sprawiają, że jest to biszkopt nie tylko idealny do owoców ale również uniwersalny. Biszkopt ten wykorzystać możecie do tortów,  jako spód do sernika na zimno, do bitej śmietany czy galaretki.

Przepis na biszkopt idealny sprawdzi się niezależnie od tego czy dodacie go niego jabłka, maliny czy na przykład rabarbar. Biszkopt z owocami to również idealne ciasto dla dzieci. Zapraszam 😊

orchideli, przepis na biszkopt idealny do owoców

Obejrzyj, jak przygotować biszkopt, krok po kroku.

Przepis na biszkopt

na blaszkę 20 cm x 30 cm

  • 5 jajek
  • 2/3 szklanki cukru (150 g)
  • 2/3 szklanki mąki (125 g)
  • 2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej (50 g)
  • 5 łyżek oleju (50 g)
  • dowolne owoce (świeże lub mrożone)
  1. Jajka wyjmujemy z lodówki conajmniej 1 godzinę przed pieczeniem.
  2. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
  3. Następnie zaczynamy nagrzewać piekarnik160 st. C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu.
  4. Jajka ubijamy razem z cukrem, na najwyższych obrotach miksera przez 15 minut.
  5. W tym czasie do miski wsypujemy obie mąki i dokładnie mieszamy.
  6. Gdy piana z jajek jest już gotowa odstawiamy mikser na bok i po 2-3 łyżki dosypujemy zmieszane mąki.
  7. Mieszamy delikatnie, aby nie stracić objętości piany.
  8. Gdy cała mąka jest już wymieszana dolewamy olej i mieszamy za każdym razem sięgając dna miski, tak aby wymieszać cały olej, który tam spłynął.
  9. Gotowe ciasto przelewamy do przygotowanej blaszki i lekko wyrównujemy.
  10. Na wierzchu układamy dowolne owoce. Jeśli używamy owoców mrożonych, nie rozmrażamy ich wcześniej. Pamiętamy również o tym, aby owoców mrożonych dodać nieco mniej, ponieważ puszczą one sporo soku.
  11. Gotowe ciasto wstawiamy do piekarnika, poziom niżej niż zazwyczaj i pieczemy około 35-40 minut.
  12. Po upieczeniu od razu wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do przestudzenia.
  13. Gdy ciasto już nieco przestygnie posypujemy wierzch cukrem pudrem.

orchideli, przepis na biszkopt idealny do owoców

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

11 Responses
  1. Pati

    Niestety moj biszkopt w ogole nie wyszedl ;( jest twardy i bardzo cienki. Wszystko robilam zgodznie z przepisem ( miksowalam 15 min. mieszalam make pokoleji uwaznie) ale nie mam pojecia dlaczego nie wyszedl. Juz przy dodawaniu kolejno maki masa opadala czyli im wiecej maki ubywalo z innego naczynia tym wiecej ubywalo mojej masy ;/ Moze mi Pani podpowie co robie zle?

    1. Beata Kuryło

      Opis wskazuje jakgdyby był problem z pianą z jajek..czy wszystkie składniki na pewno były prawidłowo odmierzone? (szczególnie cukier dodawany do jajek?)

  2. Pati

    Piana bylo super do momentu kiedy zaczelam dodawac make. Cukier odmierzony i wszystko wg przepisu.
    A swoja droga nigdy nie slyszalam zeby do biszkoptu dawac cale jajka? Czy na pewno tak powinnam zrobic?

  3. Renata

    Ciasto bardzo fajne ponieważ nie ma proszku do pieczenia na który skarży się mój mąż ale dlaczego owoce opadają w ciasto czy tak ma być? Dzisiaj upiekłam z truskawkami i w ogóle i ch nie widać?:)

  4. Ella

    Do Pati:
    A dodałaś żółtka czy może ubiłaś same białka?

    Do Renaty:
    Znalazłaś truskawki w środku?
    Przecież to ciasto takie ma być. U Pani Beaty owoce widać po przekrojeniu ciasta.

    Do Beaty:
    Super biszkopt, zawsze się udaje. Dziękuję.

  5. Ewa

    Cudowny biszkopt. Już zawsze będę taki robić. 🙂 . Zrobiłam go już 3 razy żeby nie było że przypadkiem się wypowiadam. Dziękuję…

Zostaw komentarz

Otrzymuj bezpłatnie najnowsze przepisy Orchideli

Najnowsze przepisy

Orchideli - przepis na jogurtowiec z truskawkami
Przepis na jogurtowiec z truskawkami
12 sierpnia 2020By
orchideli przepis na czekoladowe ciasto kropek z borówkami dla dzieci
Czekoladowe ciasto kropek 💙💙
6 sierpnia 2020By
rogaliki drożdżowe z jagodami orchideli przepis na rogaliki drożdżowe 01
Rogaliki drożdżowe z jagodami
29 lipca 2020By
orchideli prosty sernik przepis
Kremowy sernik z polewą malinową
23 lipca 2020By
orchideli, przepis na ciasto szachownica
Czekoladowa szachownica z borówkami
14 lipca 2020By

Kategorie