Szarlotka prosta i szybka, bez podpiekania to alternatywa dla klasycznej szarlotki na kruchym spodzie. Jest szybka i prosta w przygotowaniu. Z podanego przepisu upieczesz dużą blachę ciasta. Jeśli twoje jabłka mają dużo soku, posyp spód ciasta 2-3 łyżkami bułki tartej przed wyłożeniem jabłek.

„Korzystam z przepisów Orchideli bardzo często, wszystko wychodzi przepyszne. Już dawno myślałam o zakupie, aż się zdecydowałam i jest mega szczęśliwa 🙂😍”. – Gabi

Zamów pakiet promocyjny

Przepis na szarlotkę

na dużą blachę 24 cm x 35 -38 cm lub większą

  • 700 g mąki typ 450-550 (4,5 szklanki)
  • 200 g miękkiego masła
  • 1 jajko L
  • 2 żółtka L*
  • 150 g cukru (2/3 szklanki)
  • cukier wanilinowy lub wanilinowy
  • 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
  • 100 – 150 g kwaśnej śmietany 18% (3-4 łyżki)

*białka możesz zamrozić i później przygotować bezę — przepisy znajdziesz TUTAJ

orchideli Szarlotka prosta i szybka, bez podpiekania

dodatkowo

  • ok. 2 kg kwaśnych jabłek (np. szarej renety, antonówki lub papierówki)
  • 5-6 łyżek cukru (lub mniej — wedle uznania)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  1. Jabłka umyj, obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Następnie odstaw na bok.
  2. Blachę dokładnie posmaruj masłem (dno i boki) lub wyłóż papierem do pieczenia.
  3. Piekarnik nagrzej do 180 st. C grzałka górna i dolna, bez termoobiegu lub 165 st. C z termoobiegiem.
  4. Do dużej miski lub na stolnicę wysyp przesianą mąkę i dodaj masło.
  5. Zrób małe zagłębienie. Następnie dodaj jajko i żółtka, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i śmietanę.
  6. Całość najpierw lekko wymieszaj. Następnie zagnieć.
  7. Gdy ciasto jest gotowe, podziel je na pół. Jedną połowę rozwałkuj tak, aby ciasto pokryło dno i boki blaszki.
  8. Za pomocą wałka przenieś ciasto do blaszki i wyrównaj.
  9. Następnie wyłóż starte jabłka, wyrównaj i posyp cukrem oraz cynamonem.
  10. Całość przykryj drugą częścią ciasta (wcześniej rozwałkowaną). Wierzch ciasta nakłuj widelcem lub zrób otwory w inny sposób (patrz film — TUTAJ).
  11. Gotowe ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 50 minut na drugim poziomie od dołu. Jeśli twój piekarnik słabo piecze, wstaw je na najniższy poziom piekarnika, aby spód dobrze się upiekł.
  12. Po upieczeniu ciasto od razu wyjmij z piekarnika. Wierzch gorącej szarlotki posmaruj kawałkiem masło i ciasto odstaw do wystudzenia, przykrywając ściereczką.
  13. Szarlotka najlepiej smakuje następnego dnia, gdy ciasto odmięknie.
orchideli Szarlotka prosta i szybka, bez podpiekania

Smacznego!

orchideli Szarlotka prosta i szybka, bez podpiekania

Jakiego przepisu szukasz?

Orchideli poleca

Reklama

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Reklama