Proste ciasto z brzoskwiniami

Dziś zapraszam Was na przepyszne i jednocześnie dosyć proste ciasto z brzoskwiniami. Do przygotowania tego ciasta użyłam brzoskwiń, ale można również użyć dowolnych innych owoców (również mrożonych).

Proste ciasto z brzoskwiniami to ciasto idealne dla dzieci czy na niedzielę. Jest przepyszne gdy zastygnie, ale ukrojone na ciepło z rozpływającym się z lekka jeszcze budyniem, to prawdziwe „niebo w gębie”😉😄.

Obejrzyj, jak przygotować proste ciasto z brzoskwiniami ⬇⬇⬇.

Przepis na proste ciasto z brzoskwiniami

na blaszkę 24 x 35 cm

  • 3 szklanki mąki (450 g)
  • 1/2 szklani cukru (100 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
  • 3 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
  • 200 g masła
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany (100 g)

dodatkowo

  • puszka brzoskwiń w syropie
  • 1 duże, kwaśne jabłko
  • 2 budynie śmietankowe (z cukrem)
  • 1 l mleka

orchideli, proste ciasto z brzoskwiniami

Wykonanie

  1. Brzoskwinie odsączamy, jabłko obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
  2. Następnie mąkę, proszek do pieczenia i cukier mieszamy razem w dużej misce.
  3. W kolejnym kroku dodajemy pokrojone na kawałki zimne masło.
  4. Na końcu dodajemy jeszcze żółtka i śmietanę i całość zagniatamy.
  5. Ciasto wkładamy do lodówki na 20 minut. Następnie schłodzone ciasto dzielimy w proporcjach 2/3 i 1/3.
  6. Większą część ciasta rozwałkowujemy i wkładamy do wyłożonej papierem blaszki 24 x 35 cm. Natomiast mniejszą wkładamy ponownie do lodówki.
  7. Ciasto podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C (grzałka górna i dolna) przez 15 minut, lub do momentu, aż spód nabierze złotego koloru.
  8. W tym czasie z mleka i proszku budyniowego, gotujemy budyń.
  9. Gdy jest jeszcze ciepły, wykładamy go na podpieczony spód. Na wierzchu układamy na przemian brzoskwinie i jabłka.
  10. Białka ubijamy na sztywno. Z pozostałego ciasta robimy kruszonkę, rozcierając je palcami na drobne kawałki.
  11. Następnie mieszamy razem ubite białka i pokruszone ciasto i całość wykładamy na brzoskwinie i jabłka, rozsmarowując*.
  12. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st.C i pieczemy około 30 minut z termoobiegiem.

*wymieszanie ciasta jest nieco pracochłonne, ale można również zrobić wersję prostszą, w której białka mieszamy z ciastem tylko przez chwilę i w takiej postaci wykładamy na ciasto. Efekt końcowy możecie zobaczyć na zdjęciach poniżej.

orchideli, przepis na proste ciasto z brzoskwiniami

orchideli, przepis na proste ciasto z brzoskwiniami

orchideli, przepis na proste ciasto z brzoskwiniami

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

3 Responses
  1. Karolina

    Chciałabym zrobić to ciasto ale nie rozumiem tej wersji prostej kiedy mam wybieszac te białka w ciasto przy zagniataniu

Zostaw komentarz

Najnowsze przepisy

orchideli, przepis na szybkie ciasto jogurtowe z brzoskwiniami, szybki przepis, proste ciasto
Szybkie ciasto jogurtowe
27 marca 2020By
orchideli, przepis na bułeczki bez drożdży
Bułeczki z ziołami (bez drożdży)
25 marca 2020By
orchideli, przepis na bułeczki
Bułeczki z sezamem lub słonecznikiem
23 marca 2020By
orchideli, przepis na bułeczki na jogurcie
Przepis na bułeczki jogurtowe
19 marca 2020By
orchideli, wielkanocne zajączki, drożdżówki
Przepis na drożdżówki z serem – zajączki
18 marca 2020By

Kategorie