Szybkie ciasto jogurtowe z brzoskwiniami to idealne ciasto na weekend.
Ciasto jest tak proste do przygotowania, że zrobi je dziecko.
Przepis pochodzi z bloga: excellentdish.blogspot.com
Obejrzyj, jak przygotować ciasto, krok po kroku ⬇⬇⬇
Przepis na szybkie ciasto jogurtowe z brzoskwiniami
na blaszkę 20 cm x 30 cm
- 2 szklanki mąki typ 500-550 (300 g)
- 1/2 szklanki cukru (100 g)
- cukier waniliowy lub wanilinowy (16 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
- 1/2 łyżeczki sody (2 g)
- 3 jajka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego (250 ml)
- 1/2 szklanki oleju (125 ml)
dodatkowo
- puszka brzoskwiń (odsączonych)
- cukier puder
- Jajka i jogurt wyjmujemy z lodówki co najmniej 1 godzinę przed pieczeniem. Brzoskwinie dokładnie odsączamy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
- Następnie piekarnik nagrzewamy do 180 st. C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu (170 st. C z termoobiegiem).
- W kolejnym kroku, do miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i sodę.
- Całość mieszamy i dodajemy jajka, jogurt i olej.
- Za pomocą łyżki lub łopatki mieszamy ciasto krótko, tylko do momentu gdy składniki się połączą.
- Gdy ciasto jest gotowe, wylewamy je do przygotowanej blaszki i wyrównujemy.
- Następnie, na wierzch wysypujemy pokrojone brzoskwinie.
- Gotowe ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 45-50 minut lub do suchego patyczka.
- Gdy ciasto jest upieczone, od razu wyjmujemy je z piekarnika i studzimy na blacie przez 10-15 minut.
- Po tym czasie wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
