Przepis na prosty mazurek wielkanocny

Dziś przepis na prosty mazurek z powidłami. Mazurek jest bardzo słodki, więc pamiętajcie o użyciu kwaśnego dżemu lub powideł. Jeśli używacie kupionych, upewnijcie się, że w składzie nie ma pektyny, która pod wpływem wysokiej temperatury robi się bardzo płynna.

Przepis na prosty mazurek jest idealny dla tych, którzy rozpoczynają swoją przygodę z pieczeniem. Spróbujcie koniecznie przepisu na ten pyszny mazurek. Zapraszam 🙂

Zobacz, jak przygotować mazurek, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na prosty mazurek wielkanocny

(na dużą blachę 25 cm x 40 cm)

  • 350 g mąki pszennej (2 i 1/3 szklanki)
  • 200 g miękkiego masła
  • 3 żółtka
  • 1 łyżka cukru pudru (10 g)

dodatkowo

  • słoik kwaśnych powideł lub dżemu (350 g)
  • ok. 100 g posiekanych orzechów
  1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu.
  3. Mąkę i miękkie masło siekamy przez chwilę razem.
  4. Następnie dodajemy żółtka i cukier puder i całość jeszcze przez chwilę siekamy. Następnie zagniatamy.
  5. Gy ciasto jest gotowe wałkujemy je cienko, tak aby pokryło dno przygotowanej blaszki.
  6. Następnie przenosimy je na blachę. Skrawki można zachować do dekoracji.
  7. Jeśli wolicie dobrze podpieczone spody (lub obawiacie się, że w waszym piekarniku się nie upiecze w całości) ciasto wstawiamy na 15 minut do piekarnika.
  8. Następnie wyjmujemy je z piekarnika i jeszcze gorące pokrywamy równą warstwą najpierw powideł (lub dżemu) a następnie orzechów.
  9. Wierzch ciasta polewamy lukrem wykonanym wg wskazówek poniżej.
  10. Gotowy mazurek pieczemy jeszcze około 20 minut.
  11. Uwaga: Mazurek można piec od razu w całości, bez podpiekania. Wówczas umieszczamy go w piekarniku poniżej środka (blisko dolnej grzałki) i pieczemy około 25-30 minut.
  12. Po wyjęciu z piekarnika mazurek studzimy i dekorujemy wg uznania.

orchideli, przepis na prosty mazurek wielkanocny

Przepis na lukier do mazurka

  • 3 białka
  • 350 g cukru pudru (ok. 3 szklanek)
  1. Białka i cukier puder wrzucamy do miski.
  2. Następnie mieszamy trzepaczką lub łyżką, do chwili aż cały cukier się rozpuści a lukier stanie się jednolity.
  3. Do mieszania lepiej nie używać miksera. Mikser niepotrzebnie napowietrzy lukier, co może spowodować, że lukier popęka w trakcie pieczenia.

Dodatkowo, do dekoracji

  • 50 g rozpuszczonej białej czekolady
  • 150 g małych, nadziewanych jajek wielkanocnych
  • papierowe rożki do dekoracji ciasta (jak zrobić, sprawdź ➡ TUTAJ)

orchideli, przepis na prosty mazurek wielkanocny

orchideli, przepis na prosty mazurek wielkanocny

 

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

4 Responses
  1. Teresa Nowak

    Dzień dobry, uwielbiam Pani przepisy i sposób ich wykonania, czekam z dużą nadzieją na przepis i wykonanie babki „poznańskiej „. Doczekam się ??

    Pozdrawiam bardzo serdecznie.

  2. Irena Wojtarowicz

    Droga Pani Beatko
    Bardzo,bardzo dziękuję za ostatnie i wszystkie wcześniejsze przepisy i za niebywaly kunszt ich prezentowania.Z okazji Świąt życzę Pani dużo zdrowia i mimo wszystko samych radości.Ps.Zostaje w domu.💖

Zostaw komentarz

Jeżeli chętnie korzystasz z przepisów Orchideli to, od czasu do czasu, możesz wesprzeć moją pracę. Z góry dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Najnowsze przepisy

prosty przepis na puszyste jagodzianki
Najlepsze jagodzianki
22 lipca 2021By
prosty przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami orchideli
Ciasto czekoladowe z truskawkami
19 lipca 2021By
puszyste racuchy na kefirze orchideli
Puszyste racuchy na kefirze
15 lipca 2021By