Proste muffinki z truskawkami

Dziś zapraszam Was na pyszne muffinki z truskawkami. Muffinki są mięciutkie i wilgotne, a dodatkowo bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.

orchideli, przepis na muffinki z truskawkami

Do zrobienia muffinek z truskawkami można użyć też dowolnych innych owoców, również mrożonych. Wskazówki, odnośnie ich użycia znajdziecie poniżej, na końcu wpisu.

Obejrzyj, jak przygotować muffinki, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na muffinki z truskawkami

na 12-15 sztuk

Składniki suche

  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej typ 450 (225 g)
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli (2 g)
  • 1 cukier wanilinowy (16 g)
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (8 g)

Składniki mokre

  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki mleka (180 ml)
  • 6 łyżek oleju (60 g)

dodatkowo

  • 1 szklanka pokrojonych truskawek* (borówek, brzoskwiń, rabarbaru, jagód)

orchideli, przepis na muffinki z truskawkami

Wykonanie

  1. Wszystkie składniki wyjmujemy z lodówki co najmniej 1 godzinę przed pieczeniem (szczególnie mleko i jajko).
  2. Formę do muffinek wykładamy papilotkami.
  3. Następnie piekarnik nagrzewamy do 175 st.C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu.
  4. Do miski wsypujemy mąkę, sól, cukier, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia. Mieszamy razem.
  5. Następnie dodajemy truskawki (lub inne owoce) i dokładnie obtaczamy je w wymieszanej z cukrem mące.
  6. Gdy suche składniki są przygotowane, do oddzielnej miski wlewamy mleko.
  7. Następnie dodajemy jajko i olej. Całość mieszamy i przelewamy do suchych składników.
  8. Wszystko razem mieszamy, najlepiej dużą łyżką, do chwili gdy składniki się połączą i ciasto będzie jednolite.
  9. Następnie gotowym ciastem napełniamy muffinki, mniej więcej do 2/3 wysokości.
  10. Muffinki pieczemy przez 20 minut, a po upieczeniu od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy na blacie.
  11. Gdy muffinki lekko przestygną można je polukrować bądź posypać cukrem pudrem.

*W tym przepisie można użyć zarówno owoców świeżych, jak i mrożonych. Gdy chcemy użyć owoców mrożonych najlepiej wybierać te, które nie puszczają dużo soku. Mogą to być na przykład: zamrożone borówki, porzeczka czerwona lub czarna, czarne jagody, wiśnie. Owoców mrożonych nie rozmrażamy przed pieczeniem.

orchideli, przepis na muffinki z owocami

 

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

2 Responses
  1. Monika

    Super za instrukcje co do dodawania owoców .Ale jako laik jeszcze dopytam czy zamrożone truskawki również obtoczyć e mące?

Zostaw komentarz

Otrzymuj bezpłatnie najnowsze przepisy Orchideli

Najnowsze przepisy

Orchideli - przepis na jogurtowiec z truskawkami
Przepis na jogurtowiec z truskawkami
12 sierpnia 2020By
orchideli przepis na czekoladowe ciasto kropek z borówkami dla dzieci
Czekoladowe ciasto kropek 💙💙
6 sierpnia 2020By
rogaliki drożdżowe z jagodami orchideli przepis na rogaliki drożdżowe 01
Rogaliki drożdżowe z jagodami
29 lipca 2020By
orchideli prosty sernik przepis
Kremowy sernik z polewą malinową
23 lipca 2020By
orchideli, przepis na ciasto szachownica
Czekoladowa szachownica z borówkami
14 lipca 2020By

Kategorie