Czekoladowe ciasto kropek 馃挋馃挋

Dzi艣 zapraszam was na czekoladowe ciasto kropek, czyli dwie warstwy delikatnego ciasta czekoladowego prze艂o偶onego mlecznym kremem z bor贸wkami. A wszystko polane grub膮 warstw膮 czekolady 馃挋馃挋.

orchideli przepis na ciasto czekoladowe z bor贸wkami dla dzieci

 

Czekoladowe ciasto kropek to ciasto idealne dla dzieci. Posmakuje r贸wnie偶 m艂odszym i starszym Panom, poniewa偶 jest ma艂o s艂odkie, a je艣li u偶yjecie do polewy gorzkiej czekolady b臋dzie wr臋cz wytrawne. Dodatkowo ciasto to ma bardzo zabawny przekr贸j pe艂en wi臋kszych i mniejszych kropek 馃槈.

Obejrzyj, jak przygotowa膰 ciasto, krok po kroku 猬団瑖

Przepis na czekoladowe ciasto kropek

na blach臋 20 cm x 30 cm

  • 100 g mas艂a (1/2 kostki)
  • 2 艂y偶ki miodu (50 g)
  • 1 艂y偶ka kawy rozpuszczalnej (5-10 g)
  • 2 艂y偶ki kakao (20 g)
  • 1 szklanka mleka (250 ml)
  • 3 du偶e jajka (lub 4 mniejsze)
  • 1 szklanka cukru (200 g)
  • szczypta soli
  • 1 i 1/3 szklanki m膮ki pszennej typ 450-550 (200 g)
  • pe艂na 艂y偶eczka sody oczyszczonej (7 g)
  • 3/4 艂y偶eczki proszku do pieczenia (4 g)
  1. Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C, grza艂ka g贸rna i dolna, bez termoobiegu.
  2. Nast臋pnie dno przygotowanej blaszki wyk艂adamy papierem do pieczenia.
  3. Do garnka wk艂adamy pokrojone mas艂o, mi贸d, kaw臋 rozpuszczaln膮 i kakao i ca艂o艣膰 rozpuszczamy (nie gotuj膮c).
  4. W mi臋dzyczasie do du偶ej miski wsypujemy m膮k臋, s贸l, cukier, sod臋 i proszek do pieczenia, ca艂o艣膰 dok艂adnie mieszamy.
  5. Gdy mas艂o z reszt膮 sk艂adnik贸w si臋 rozpu艣ci, zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy szklank臋 mleka, wszystko dok艂adnie mieszaj膮c.
  6. Nast臋pnie wrzucamy ca艂e jajka i mieszamy do uzyskania jednolitej masy (艂y偶k膮 lub trzepaczk膮).
  7. Na koniec dodajemy m膮k臋 wymieszan膮 z cukrem i ca艂o艣膰 dok艂adnie mieszamy.
  8. Gotowe ciasto przelewamy do blaszki i pieczemy przez 30 minut, lub do suchego patyczka.
  9. Po upieczeniu ciasto od razu wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy na blacie do wystudzenia a p贸藕niej kroimy na dwa blaty.

orchideli, przepis na czekoladowe ciasto kropek z bor贸wkami

 

Przepis na mleczny krem do ciasta kropek

  • 500 g serka mascarpone, sch艂odzonego
  • 2 pe艂ne 艂y偶ki cukru pudru (30 g)
  • sok po艂owy cytryny (ok. 1/4 szklanki)
  • 200 g 艣mietanki 30%
  • 3 batoniki princessa kokosowa (3 x 44 g)
  • 2 艂y偶eczki 偶elatyny (10 g)
  • 1/3 szklanki gor膮cej wody (do rozpuszczenia 偶elatyny)
  1. 呕elatyn臋 wsypujemy do gor膮cej wody i dok艂adnie rozpuszczamy.
  2. Nast臋pnie 艣mietank臋 zagotowujemy i zalewamy ni膮 pokruszone na drobno princessy i odstawiamy do przestudzenia
  3. Gdy wafelki si臋 rozpuszcz膮 w 艣mietance, zabieramy si臋 za ucieranie serka mascarpone razem z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
  4. Do 艣mietanki z wafelkami dolewamy przestudzon膮 偶elatyn臋, mieszamy.
  5. Nast臋pnie ca艂o艣膰 wlewamy do utartego serka mascarpone i ucieramy przez chwil臋, tak aby sk艂adniki si臋 dobrze po艂膮czy艂y.
  6. Na koniec dosypujemy bor贸wk臋 i mieszamy, ju偶 r臋cznie.
  7. Gotowy krem wyk艂adamy na blat upieczonego ciasta. Ca艂o艣膰 przykrywamy drugim blatem i wstawiamy do lod贸wki do zastygni臋cia.

orchideli, przepis na ciasto czekoladowe dla dzieci

 

Przepis na polew臋 czekoladow膮

  • 100 g czekolady mlecznej
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 30 g mi臋kkiego mas艂a (pe艂na 艂y偶ka)
  • 10 艂y偶ek 艣mietanki 30% (100 g)
  1. Czekolad臋 siekamy na drobne kawa艂ki.
  2. Dodajemy reszt臋 sk艂adnik贸w i ca艂o艣膰 podgrzewamy do chwili, gdy sk艂adniki si臋 rozpuszcz膮 i po艂膮cz膮.
  3. Wa偶ne jest aby polewa nie podgrzewa膰 zbyt mocno, mo偶e to spowodowa膰 zwarzenie czekolady.
  4. Gotow膮 polew膮 polewamy wierzch sch艂odzonego ciasta i odstawiamy ca艂o艣膰 do zastygni臋cia.

orchideli przepis na czekoladowe ciasto kropek z bor贸wkami dla dzieci

 

Print Friendly, PDF & Email

Zostaw komentarz