Kruche ciasto ze śliwkami

Przepyszne ciasto ze śliwkami. Zapach, który roznosi się w trakcie pieczenia ściągnie sąsiadów 😄.  Ciasto ze śliwkami według tego przepisu przygotujecie naprawdę łatwo i naprawdę szybko. Jest to przepis odpowiedni również dla początkujących.

Do jego przygotowania zużywamy, w odróżnieniu od innych ciast kruchych całe jajka, nie musicie się zatem martwić co zrobić z białkami.

przepis na kruche ciasto ze śliwkami orchideli

A ciasto ze śliwkami według tego przepisu wychodzi delikatne, mięciutkie i na prawdę pyszne 💛. W wersji bardziej zdrowej mąkę pszenną można zastąpić orkiszową lub pełnoziarnistą. Polecam 💛

 

Obejrzyj poniżej, jak przygotować ciasto ze śliwkami, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na ciasto kruche

(na dużą blachę 27 cm x 36 cm)

  • 3 szklanki mąki pszennej typ 500-550* (500 g)
  • 200 g zimnego masła
  • 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia (15 g)
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru (100 g)

dodatkowo

  • 1,5 kg śliwek
  • cynamon
  • cukier puder do posypania śliwek

*użyłam mąki orkiszowej typ 720

  1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
  2. Następnie dodajemy pokrojone na kawałki zimne masło i całość razem siekamy do chwili aż masło utworzy drobniutkie kawałeczki.
  3. W kolejnym kroku dodajemy jajka wymieszane z cukrem (widelcem) i całość najpierw lekko siekamy a później zagniatamy.
  4. Gotowe ciasto owijamy folią i wkładamy na 30 minut do lodówki.
  5. W tym czasie myjemy i wypestkowujemy śliwki.
  6. Następnie każdą kroimy na pół a później na ćwiartki.
  7. Schłodzone ciasto dzielimy na pół i lekko podsypując mąką rozwałkowujemy.
  8. Rozwałkowaną połowę ciasta wykładamy na blachę do pieczenia (blachę wcześniej smarujemy masłem i/lub wykładamy papierem do pieczenia).
  9. Na cieście umieszczamy pokrojone śliwki, lekko je posypując cynamonem.
  10. Następnie rozwałkowujemy drugą połowę ciasta i przykrywamy nią śliwki, wyrównując na bokach.
  11. Ciasto pieczemy w 180 st.C (grzałka górna i dolna, bez termoobiegu) przez około 50 minut. Aby mieć pewność, że spód się dopiecze dobrze jest umieścić je nieco poniżej środka w piekarniku, bliżej dolnej grzałki.
  12. Gdy ciasto jest upieczone, od razu wyjmujemy je z piekarnika i studzimy przed krojeniem.

Smacznego!

przepis na kruche ciasto ze śliwkami orchideli

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

12 Responses
  1. Anna Pieszak

    Super przepis,wlasnie sie piecze,uzylam Maki orkiszowej,mialam trocken ponad 300gr,reizte Maki dodalam kukurydziana bo akurattak mialam,pozdrawiam i zycze pieknego niedzielnego popoludnia.

  2. Barbara Rydzyńska

    A co z tym mlekiem jest w składnikach.
    Nie ma go w przepisie na ciasto ani na filmie.
    Czy jest do popicia gotowego ciasta.?

  3. Barbara Rydzynska

    Przepraszam,czytałam wieczorem i zamiast masło przeczytałam to co chciałam czyli mleko.Jeszcze raz przepraszam.
    Właśnie biorę się za robienie ciasta ze śliwkami i z masłem.

  4. Teresa

    Mam pytanie czy tego ciasta ( piekłam ze śliwkami w/g Pani przepisu i jest bardzo dobre) ale czy można zastosować to ciasto na szarlotkę z uprażonymi jabłkami.

    Pozdrawiam

    1. Beata Kuryło

      Mam wątpliwość czy prażone jabłka będą się tutaj nadawały, głównie ze względu na bezę. Wydaje mi się, że będzie zjeżdżała z ciasta…🤔

    1. Beata Kuryło

      Można użyć śliwek mrożonych. Nie należy ich rozmrażać, natomiast obtoczyłabym je w mące ziemniaczanej przed ułożeniem na cieście.

Zostaw komentarz

Otrzymuj bezpłatnie najnowsze przepisy Orchideli

Najnowsze przepisy

rolada z kremem kawowym orchideli prosty przepis
Rolada kawowa bez pieczenia
16 kwietnia 2021By
przepis na ciasto marchewkowe orchideli
Najlepsze ciasto marchewkowe
14 kwietnia 2021By
błyskawiczne ciasto z truskawkami orchideli
Błyskawiczne ciasto z truskawkami
8 kwietnia 2021By