Makowiec na kruchym spodzie

Makowiec na kruchym spodzie to przepis na najprostszy i najszybszy makowiec, idealny na święta. Makowiec na kruchym spodzie to makowiec, który zawsze się udaje. Prosty i jak na makowiec szybki w przygotowaniu. Idealny dla wszystkich fanów makowca.

Niezbyt słodki, za to dzięki dodatkowi jabłek aromatyczny i wilgotny. Przechowywany w lodówce długo zachowuje świeżość 😊.

orchideli przepis na makowiec na kruchym cieście

Obejrzyj, jak przygotować makowiec na kruchym cieście, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na kruchy spód do makowca

na blachę 25 cm x 36 cm

  • 250 g zimnego masła
  • 500 g mąki pszennej typ 500-550 lub krupczatki (3 pełne szklanki)
  • szczypta soli (3 g)
  • 120  g cukru pudru (niepełna szklanka)
  • 2 duże żółtka
  1. Mąkę, sól i cukier puder mieszamy razem, po czym dodajemy pokrojone na kawałki zimne masło.
  2. Następnie całość siekamy, do chwili aż masło utworzy drobne grudki.
  3. W kolejnym kroku dodajemy żółtka i całość ponownie najpierw siekamy, a później zagniatamy.
  4. Gdy ciasto jest gotowe, dzielimy je na pół. Następnie jedną połowę owijamy szczelnie i wstawiamy do lodówki, drugą rozwałkowujemy i wykładamy na spód przygotowanej blaszki.
  5. Gotowy spód podpiekamy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.C (w trybie grzałki górnej lub dolnej bądź też w trybie termoobiegu).
  6. Gdy spód się podpieka przygotowujemy masę makową.

orchideli przepis na makowiec na kruchym cieście

Przepis na masę makową do makowca na kruchym spodzie

  • 850 g gotowej masy makowej*
  • 750 g prażonych jabłek (3-4 szklanki)
  • 1/2 szklanka cukru (100 g)
  • 6 jajek
  • 10 łyżek kaszy manny (100 g)
  • 1 pełna łyżka kakao (20 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
  • 100 g rozpuszczonego masła

dodatkowo

  • dowolne bakalie (rodzynki, posiekane drobno orzechy, kandyzowana skórka pomarańczy)
  • kilkanaście połówek orzechów włoskich bądź migdałów (do dekoracji)

*Można użyć również 500 g mielonego suchego maku, który zalewamy gorącym mlekiem, tak aby mleko przykryło z lekkim zapasem mak. Następnie zostawiamy całość na minimum 1 godzinę, aby mak napęczniał i wystygł. W tym przypadku może być konieczne dodanie jeszcze 1/2 szklanki cukru (100 g). Najlepiej skosztować masę makową po wymieszaniu wszystkich składników i ewentualnie dodać więcej cukru, ponownie mieszając.

  1. Do dużej miski wrzucamy masę makową, dodajemy prażone jabłka, cukier, jajka, kaszę mannę, kakao i proszek do pieczenia.
  2. Na koniec dolewamy jeszcze rozpuszczone masło i ewentualnie dowolne bakalie (rodzynki, pokrojone orzechy, bądź skórkę z pomarańczy).
  3. Gdy masa jest gotowa, sprawdzamy jeszcze słodkość maku, w razie potrzeby dodając więcej cukru.
  4. Gotową masę makową przekładamy na podpieczony (gorący) spód.
  5. Następnie rozwałkowujemy pozostałe ciasto nadając mu kształt zbliżony do prostokąta o wymiarach blaszki.
  6. Tak rozwałkowane ciasto kroimy ukośnie na równe paski i układamy je na cieście na przemian, tak aby utworzyły wzór kratki (PATRZ ➡ film).
  7. Następnie na środku każdej kratki układamy połówki orzechów lub migdały.
  8. Gdy całość jest gotowa wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 180 st.C (grzałka górna i dolna, bez termoobiegu) i pieczemy około 1 godziny, na drugim poziomie piekarnika od dołu.
  9. Po upieczeniu makowiec od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
  10. Dodatkowo można go jeszcze polukrować 😉

orchideli, przepis na najprostszy makowiec

Przepis na lukier do makowca

  • 1/2 szklani cukru pudru (60 g)
  • 1 – 2 łyżeczek mleka  (5 – 10 g)
  1. Cukier puder i mleko mieszamy razem, dodając w razie potrzeby więcej cukru pudru lub dolewając nieco więcej mleka.
  2. Następnie gotowym lukrem od razu polewamy ciasto (lukier szybko zastyga tworząc skorupkę na wierzchu).

Smacznego!

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

1 Response

Zostaw komentarz

Otrzymuj bezpłatnie najnowsze przepisy Orchideli

Najnowsze przepisy

przepis na kruche babeczki orchideli
Babeczki czekoladowe 💙💙
18 lutego 2021By
przepis na napoleonkę przepis na walentynki orchideli
Napoleonka błyskawiczna
12 lutego 2021By
przepis na oponki, pączki orchideli
Przepis na oponki serowe
9 lutego 2021By
prosty i szybki przepis na pączki, orchideli
Prosty przepis na szybkie pączki
4 lutego 2021By
pizza na cienkim cieście orchideli
Przepis na pizzę na cienkim cieście
3 lutego 2021By

Kategorie