Ciasto z truskawkami to prosty przepis na ciasto w pięć minut. Wystarczy wrzucić składniki do miski, wymieszać i gotowe. Nawet dziecko poradzi sobie z jego przygotowaniem.
To prosty sposób na wilgotne i aromatyczne ciasto. Ciasto z truskawkami najlepiej smakuje od razu po upieczeniu ale i następnego dnia wciąż pozostaje wilgotne i miękkie.
Możesz użyć owoców mrożonych, lukier można zastąpić kruszonką. Jeśli wolisz mniej słodkie wypieki możesz zmniejszyć również ilość cukru.
Obejrzyj jak przygotować ciasto z truskawkami, krok po kroku ⬇⬇
Przepis pochodzi ze strony przepiski.pl
Przepis na szybkie ciasto z truskawkami
na tortownicę o średnicy 20 cm lub keksówkę 13 x 30 cm
- 3 szklanki mąki typu 450-550 (450 g)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
- cukier wanilinowy (16 g)
- 2/3 szklanki cukru (150 g)
- 3 jajka mniejsze (lub 2 duże XL)
- 2/3 szklanki oleju słonecznikowego lub rzepakowego (150 g)
- 2/3 szklanki mleka (150 g)
- ok. 300 g truskawek pokrojonych na kawałki (mrożonych, nie rozmrażamy)
- Jajka i mleko do ciasta wyjmujemy z lodówki co najmniej 1 godzinę przed pieczeniem. Mleko można również lekko podgrzać w mikrofalówce (ma być letnie, nie gorące).
- Jeśli chcesz szybko ogrzać jajka wystarczy włożyć je na kilkanaście minut w bardzo ciepłą wodę (wodę można zmienić kilka razy).
- Mąkę przesiewamy do miski. Następnie dodajemy proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy i mieszamy.
- Dodajemy jajka, olej i mleko i miksujemy krótko, tylko do połączenia składników (zbyt długie miksowanie może spowodować zakalec 👉 PATRZ film ).
- Gdy ciasto jest gotowe przelewamy je do wyłożonej papierem blaszki (lub tortownicy), na wierzchu układamy owoce. Całość wstawiamy do wcześniej nagrzanego piekarnika.
- Jeśli używacie owoców mrożonych nie rozmrażamy ich wcześniej, dobrze jest też obtoczyć je w mące pszennej lub ziemniaczanej.
- Ciasto pieczemy w 180 st.C (grzałka górna i dolna, bez termoobiegu) przez 40-50 minut lub do suchego patyczka.
- Gdy ciasto jest upieczone od razu wyjmujemy je z piekarnika i zostawiamy na 10 minut do przestudzenia.
- Lekko przestudzone ciasto polewamy lukrem i posypujemy płatkami migdałów.
Przepis na lukier do ciasta
- 1/2 szklanki cukru pudru (60 g)
- 2-3 łyżki wody lub soku z cytryny
- Składniki mieszamy ze sobą.
- Konsystencję lukru można dostosować do własnych potrzeb dodając więcej cukru pudru lub wody.
