Film, jak przygotować ciasto znajdziesz na TUTAJ
Przepis na ciasto marchewkowe
na podłużną blaszkę ok. 13 x 30 cm
- 2/3 szklanki mąki pszennej typu 550 (100 g)
- 1 płaska łyżeczka sody (5 g)
- niepełna łyżeczka proszku do pieczenia (3 g)
- 1/2 szklanki brązowego cukru (100 g)
- 1 opakowanie przyprawy do piernika (20 g)
- szczypta soli (1/4 łyżeczki – 2 g)
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego (8 łyżek – 80 g)
- 2 jajka
- ok. 1 szklanki orzechów włoskich (100 g)
- 1 szklanka startej na drobnych oczkach marchewki (100 g)
- Na początek marchewkę ścieramy na drobnych oczkach tarki.
- Następnie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do 180 st. C (grzałka górna i dolna, bez termoobiegu).
- Do dużej miski wrzucamy mąkę, sodę i proszek, cukier, sól i przyprawę do piernika i dolewamy olej.
- Następnie dodajemy wcześniej roztrzepane jajka i całość mieszamy.
- Na koniec dorzucamy jeszcze orzechy włoskie, startą marchewkę i całość ponownie mieszamy.
- Gdy ciasto jest gotowe, przelewamy je do blaszki i pieczemy przez 40 minut lub do suchego patyczka.
- Po upieczeniu od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
- Gdy ciasto jest już całkowicie wystudzone, pokrywamy je kremem i dekorujemy.
Polewa do ciasta marchewkowego
- 125 g serka philadelphia
- 20 g miękkiego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- Wszystkie składniki wrzucamy do miski i krótko miksujemy do połączenia składników.
- Następnie krem rozsmarowujemy równo na wierzchu ciasta.
