Szarlotka mieszana widelcem

Prosty przepis na szybką szarlotkę. Ciasto przygotowuje się łatwo a po upieczeniu jest wilgotne i w konsystencji przypomina nieco ciasta drożdżowe.  Całość przykryta jest warstwą kwaśnych jabłek i słodką kruszonką.

szarlotka mieszana widelcem przepis orchideli

Zobacz, jak przygotować szarlotkę, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na spód do szarlotki

na prostokątną blaszkę 24 cm x 35 cm

  • 4 duże jajka
  • 1 szklanka cukru (200 g)
  • 3/4 szklanki kwaśnej śmietany 18% (200 g)
  • 3/4 szklanki oleju (150 g)
  • 3 szklanki mąki (500 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
  • 1,5 kg kwaśnych jabłek
  • 2-3 łyżki cukru (do jabłek)

Przepis na kruszonkę

  • 3 łyżki mąki (60 g)
  • 2 łyżki masła (30 g)
  • 1 łyżka cukru (15 g)
  1. Składniki do ciasta wyjmujemy z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.
  2. Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki lub drobno kroimy. Wrzucamy do garnka, dodajemy cukier i dusimy przez 10 minut. Następnie jabłka odstawiamy do przestudzenia.
  3.  W tym czasie przygotowujemy kruszonkę: podane składniki mieszamy razem do momentu, gdy pojawią się grudki ciasta.
  4. Przygotowaną blaszkę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy dokładnie masłem. Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C grzałka górna i dolna, bez termoobiegu lub 160 st.C z termoobiegiem.
  5. Do dużej miski przesiewamy mąkę i dodajemy proszek do pieczenia, krótko mieszając. Następnie dodajemy jajka, cukier, śmietanę i olej. Składniki mieszamy widelcem, do chwili gdy ciasto będzie miało jednolitą konsystencję.
  6. Gdy ciasto jest gotowe wylewamy je do przygotowanej blaszki, na wierzch wykładamy ciepłe jabłka i całość posypujemy kruszonką.
  7. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika na pierwszy poziom od dołu i pieczemy przez 45 minut lub do chwili, gdy wierzch ciasta nabierze złotego koloru.
  8. Upieczone ciasto od razu wyjmujemy z piekarnika, studzimy. Na koniec wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem.

prosty przepis na szybką szarlotkę orchideli

prosta i szybka szarlotka orchideli

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

4 Responses

Zostaw komentarz