Szarlotka użądlenie pszczoły

Przepyszna szarlotka użądlenie pszczoły, delikatna, z warstwą chrupiących płatków na wierzchu. Nieco inna niż tradycyjne szarlotki.  Po upieczeniu mega delikatna i rozpływająca się, po schłodzeniu w lodówce można ukroić ładne kawałki. W wersji bardziej ekonomicznej można zmniejszyć ilość płatków migdałowych mniej więcej o połowę. Wówczas płatki będą stanowiły tylko ozdobny akcent, ale całość będzie równie pyszna.

Szarlotka ta jest idealna do lodów a podgrzana przez kilka/kilkanaście sekund w mikrofalówce smakuje jak prosto z piekarnika. Uwielbiam 💛

szarlotka użądlenie pszczoły przepis na szarlotkę orchideli

Przepis pochodzi z tej strony: www.sixx.de/tv/enie-backt i został zmodyfikowany przeze mnie.

Przepis na kruche ciasto

na tortownicę 26 cm

  • 1 i 3/4 szklanki mąki (250 g)
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru (30 g)
  • szczypta soli (2 g)
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (4 g)
  • 3/4 kostki masła, miękkiego (150 g)
  1. Mąkę, proszek do pieczenia i sól mieszamy razem. Żółtka ucieramy widelcem z cukrem.
  2. Następnie do mąki dodajemy miękkie masło i żółtka utarte z cukrem.
  3. Całość zagniatamy szybko, można użyć miksera z końcówką do zagniatania.
  4. Następnie ciasto chłodzimy w lodówce przez 30 minut.
  5. Po schłodzeniu ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim posmarowaną masłem tortownicę, tak aby ciasto znalazło się też na bokach tortownicy.
  6. Tak przygotowany spód wstawiamy do lodówki na czas przygotowania jabłek.

prosty przepis na szarlotkę, sprawdzony przepis orchideli

Przepis na masę jabłkową

  • 6 sztuk średnich jabłek (ok. 1,2 kg)
  • 400 ml soku jabłkowego (2 x 3/4 szklanki)
  • 2 budynie śmietankowe, bez cukru (2 x 40 g)
  • 4 łyżki cukru (60 g)
  1. Jabłka obieramy i kroimy w grubą kostkę. Wrzucamy do garnka, dodajemy cukier, zalewamy połową soku jabłkowego (3/4 szklanki) i zagotowujemy.
  2. W pozostałym soku mieszamy oba budynie. Gdy sok z jabłkami zaczyna się gotować wlewamy rozmieszany budyń i całość zagotowujemy.
  3. Następnie gorące jabłka wylewamy na wcześniej przygotowany spód.
  4. Całość od razu wstawiamy do piekarnika nagrzanego wcześniej do 180 st.C grzałka górna i dolna bez termoobiegu lub 160 st.C z termoobiegiem, na pierwszy poziom od dołu.
  5. Szarlotkę pieczemy przez 40 minut. Następnie wyjmujemy ją ostrożnie z piekarnika, posypujemy przygotowanymi w międzyczasie miodowymi płatkami (patrz przepis poniżej ⬇) i kontynuujemy pieczenie jeszcze 15 minut.
  6. Po upieczeniu szarlotkę od razu wyjmujemy z piekarnika i dokładnie studzimy.

Przepis na miodowe płatki – użądlenie pszczoły

  • 150 g płatków migdałowych
  • 1 łyżka miodu (10 g)
  • 50 g cukru (3 pełne łyżki)
  • 50 g masła
  • 3-4 łyżki mleka (50 ml)
  1. Masło wrzucamy do garnka lub na patelnię i powoli roztapiamy. Następnie dodajemy miód i cukier, podgrzewając na wolnym ogniu do chwili, gdy cukier się rozpuści.
  2. Na koniec dodajemy płatki migdałowe i podgrzewamy krótko, do chwili gdy płatki nabiorą delikatnie złotego odcienia.
  3. Następnie dolewamy mleko i cały czas mieszając, podgrzewamy do chwili, gdy składniki się połączą a całość lekko zgęstnieje.
  4. Gotowe płatki wykładamy na wierzch podpieczonej szarlotki.

szarlotka użądlenie pszczoły przepis na szarlotkę orchideli

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

4 Responses
  1. Anna

    Śledzę przepisy na tej stronie, zrobiłam już wiele ciast, miedzy innymi struclę makową, karpatkę rogaliki, sernik ale ta szarlotka nie ma sobie równych. Mega pychotka. A te migdały, mniam…… Smakuje wybornie zarówno na ciepło jak i na zimno.

Zostaw komentarz