Obejrzyj, jak przygotować piernik, krok po kroku
Przepis na mięciutki piernik
na tortownicę 24 cm
- 2 szklanki maślanki (500 ml)
- 2 szklanki mąki pszennej typ 450 (300 g)
- 1 jajko L
- 2/3 szklanki cukru (150 g)
- szczypta soli (2 g)
- 1 opakowanie przyprawy do piernika (40 g)*
- 2 łyżki kakao (20 g)
- 2 płaskie łyżeczki sody (8 g)
- 1/2 szklanki oleju (100 g)
*można dodać połowę, jeśli wolisz tylko delikatnie piernikowy posmak
- Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180 st. C grzałka górna i dolna bez termoobiegu lub 160 st. C z termoobiegiem.
- Maślankę podgrzej tak, aby była ciepła, ale nie gorąca.
- Następnie do dużej miski wsyp mąkę, dodaj przyprawę do piernika, kakao, sól i sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Do drugiej miski wbij jajko, dodaj cukier, i całość krótko ubij widelcem. Następnie dolej maślankę, olej i jeszcze raz krótko wymieszaj.
- Gdy składniki się połączą, mokre przelej do suchych i całość wymieszaj krótko tylko do chwili, gdy powstanie jednolite ciasto (możesz mikserem).
- Gotowe ciasto od razu przelej do tortownicy i wstaw do nagrzanego piekarnika, na drugi poziom od dołu.
- Piernik piecz 45 minut lub do suchego patyczka. Po upieczeniu od razu wyjmij go z piekarnika i wystudź.
- Gdy piernik wystygnie, wierzch polej polewą czekoladową.
Przepis na polewę czekoladową
- 150 g mlecznej lub gorzkiej czekolady
- 50 g miękkiego masła
- Składniki umieść w misce i rozpuść, lekko podgrzewając.
- Następnie całość wylej na wierzch wystudzonego ciasta.
Smacznego!
