Ciasto drożdżowe z malinami, drożdżówka mięciutka jak marzenie

15 komentarzy

Mięciutkie i bardzo delikatne ciasto drożdżowe, u mnie z mrożonymi malinami. Idealnie puszyste, a jednocześnie wilgotne, długo zachowuje świeżość. Do jego przygotowania możesz użyć również mrożonych truskawek (pokrojonych na mniejsze kawałki), borówek czy jagód. Możesz też zrobić je z jabłkami czy śliwkami.

„Nigdy nie bawiło mnie pieczenie ciast, zero zainteresowania i dwie lewe ręce do takiej robotki kuchennej🙈😅. Usłyszałam bardzo łagodny, balsamiczny głos, który działa na mnie do dziś, jak terapia dla mojej duszy. Proszę sobie wyobrazić, iż nastąpił cud nad cudami!!!😇😍☝️ Pani Beato, jestem wdzięczna i stokrotnie dziękuje za to ze Pani pojawiła się w moim życiu ♥️. Dzięki Orchideli odkryłam nowe Hobby”.  – Edyta ◡̈ ♡

♡ Rozwiń swoje hobby – zamów pakiet Orchideli

Zobacz, jak przygotować ciasto, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na ciasto drożdżowe z malinami

na prostokątną blaszkę 20 cm x 30 cm

  • 500 g mąki pszennej typu 550 (3 pełne szklanki)
  • 25 g świeżych drożdży (lub 1 opakowanie suszonych, 7 g)
  • 1 szklanka ciepłego mleka (250 ml)
  • 1/2 szklanki cukru (100 g)
  • cukier wanilinowy
  • 1 jajko L
  • szczypta soli (1/4 łyżeczki, 2 g)
  • 100 g rozpuszczonego masła

dodatkowo

  • 200 g mrożonych malin
  • cukier puder, do posypania
  • płatki migdałów, do posypania
  1. Ze świeżych drożdży zrób rozczyn. Drożdże wkrusz do miski, dodaj łyżeczkę cukru, 1/3 szklanki ciepłego mleka i 2 łyżki mąki. Następnie całość wymieszaj i odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce.
  2. Jeśli używasz drożdży suszonych, dodaj je do mąki, razem z pozostałymi składnikami.
  3. Gdy rozczyn wyrośnie do misy miksera wsyp mąkę, dodaj ciepłe mleko, cukier i cukier waniliowy, jajko, wyrośnięty rozczyn i sól.
  4. Całość wyrabiaj przez 3-4 minuty, aby składniki się połączyły. Następnie dolej masło i wyrabiaj przez kolejne 10 minut.
  5. Gdy ciasto jest wyrobione, przełóż je do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny.
  6. Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę, zagnieć, podsypując mąką (ciasto będzie się kleić) i podziel na 12 równych części.
  7. Następnie każdą z części rozpłaszcz dłońmi. Na środku ułóż 1/3 łyżeczki cukru i 2-3 zamrożone maliny i całość dokładnie sklej, nadając ciastu okrągły kształt.
  8. Bułeczki układaj na wyłożonej papierem blaszce, jedną obok drugiej.
  9. Gdy wszystkie części są gotowe, odstaw ciasto do ponownego wyrastania na 30-60 minut. Ciasto jest gotowe do pieczenia, gdy bułeczki wyraźnie zaczną się ze sobą stykać wszystkimi bokami.
  10. Możesz też nagrzać piekarnik do 100 st.C. Następnie piekarnik wyłącz i wstaw do niego bułeczki do wyrastania na 15-20 minut. W ten sposób wyrosną zdecydowanie szybciej.
  11. Gdy bułeczki wyrosną, ich wierzch posmaruj mlekiem, posyp płatkami migdałów i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C grzałka górna i dolna, bez termoobiegu lub 160 st. C z termoobiegiem, na drugi poziom od dołu.
  12. Ciasto piecz przez 35-40 minut lub do chwili, gdy wierzch zrobi się jasnobrązowy.
  13. Gdy ciasto się upiecze, od razu wyjmij je z piekarnika i zostaw na 10 minut na blacie.
  14. Następnie posyp cukrem pudrem.

Smacznego!

przepis na ciasto drożdżowe z malinami, przepis dla dzieci Orchideli

Jakiego przepisu szukasz?

Orchideli poleca

Reklama

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Reklama